Весенний салат из редиса с пикантной заправкой
Описание рецепта
В этот чудесный весенний день хочу угостить вас очень вкусным, свежим и питательным салатиком!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола150г
- сыр100г
- петрушка1пучок
- винный уксус2ст. л.
- хлеб белый4кусок
- горчица дижонская2ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- кедровые орехи2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- редис150г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории245кКал10.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Хлеб нарезать кубиками, немного подсушить.
- Шаг 1
На 1 ст. л. оливкового масла немного поджарьте до лёгкого подрумянивания.
- Шаг 2
Редис нарезать тонкими кружочками. Рукколу измельчить руками.
- Шаг 3
Подготовить кедровые орешки. Можно слегка подсушить их на сухой сковороде.
- Шаг 4
Петрушку мелко порубить.
- Шаг 5
Сыр нарезать брусочками. В этом салате вы можете использовать любой на ваш выбор сыр полу твёрдых сортов (Эмменталь или Гауда).
- Шаг 6
Все измельченные ингредиенты перемешать. Для заправки уксус слегка взбить с горчицей, солью и молотым черным перцем, добавить оливковое масло и заправить салат. Готовый салат посыпать поджаренными гренками и кедровыми орешками. Угощайтесь и приятного вам аппетита!