Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Очень нежный и вкусный супчик!
Корень сельдерея придает изысканность и приятный аромат блюду!
Подойдет для диетического питания, т.к. струтура мелкая и фасоль теряет свои не самые прияные свойсва
Пюре-заготовку для супа можно использовать как паштет! Это уже самостоятельное и очень вкусное блюдо!
Участник конкурса
Вкусный пост!ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 2 стакана |
| 2 стакана |
| 200 г |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 4 стакана |
Дополнительно
| 500 г |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фасоль лучше замочить заранее, за несколько часов или еще лучше на ночь оставить в воде.
Потом отварить до готовности, посолив ближе к концу варки.
На весь экран
шаг 2
Корень сельдерея и морковь почистить, порезать одинаково.
Потушить до готовности, добавив порезанный лук-порей или просто репчатый лук.
На весь экран
шаг 3
Смешать фасоль и тушеные овощи.
Измельчить блендером в пюре.
Получится густая масса, которую можно использовать как паштет, подав с тостами (часть я всегда откладываю для этого).
Получившееся пюре развести водой до желаемой консистенции, добавить томатную пасту. Пасту можно добавить и в овощи во время тушения, это по желанию.
Закипятить. Добавить приправы и соль по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Очень хорошо этот суп сочетается с зеленью! Особую нотку придаст базилик, конечно!
Для детей, которые обожают картофель и для мужчин, да и для кого угодно, конечно, было бы желание! Я готовила дополнительно запеченный картофель, который потом добавляла в тарелку к супу.
Для этого, картофель нужно почистить, порезать мелким кубиком, смешать с маслом, солью и тимьяном, и запечь, накрыв фольгой.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 6
И хорошего настроения!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
завидую тем, кому вся эта красота достанется!!!😍
)))))))))))))))))pooh_lolpooh_lolСпасибочки)😘
Это просто ВАУ!!!!!!!!!😇😍 Сплошной изыск!!!😋😃 Фото- шедевральное, Машунь!😘🌸
Спасибо Викуля!😘😘😘😘
Как же я могла упустить его? 😠
прохихикала)))))😬😬😬
Мы сегодня с тобой корнем сельдерея обе угощаем,Марусечка))) 😉😍😘
Сходила проверила прежде чем ответить тебе)))😌pooh_lolpooh_lol
И правда!😊 а я все свое внимание на корзиночки обратила, отличная идея Танюш!😍😃 а вот сельдерей не приметила там сначала))😌😌
Просто так не съешь 😆 его (хотя одна моя знакомая грызёт его как сухофрукт кусочками!),вот и 😚 придумываю себя и других накормить с пользой))) 😇
Он вкусный! и ароматный! но разок откусить)))) так точно далеко не всякий сможет...pooh_lolpooh_lol
красота какая, ммм , все съем😍
Угощайся дорогая!😍😘 для тебя ничего не жалко!😊🐾