Маковники

Маковники

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наконец-то кончилась зима! Наступает самый замечательный день весны - 8 марта! Поздравляю всех девушек сайта с праздником! Будьте всегда полны энергии, радушия и душевной красоты. Удивляйте своими кулинарными шедеврами близких, друзей и посетителей сайта! Вдохновения, полета фантазии вам! Крепкого здоровья на долгие годы!
На создание этого печенья или пирожного, даже не знаю как правильнее их назвать, вдохновила весна и цветущая природа.
Нежная бисквитная основа и хрустящий слой безе - это маковники. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы82г
    27.33% от дневной нормы
  • Калории543кКал
    22.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Софья79
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Софья79

Шаги рецепта

  • Подготовка Желтки растереть с 200 г сахара.
    Желтки растереть с 200 г сахара.
  • Шаг 1 Добавить размягченное сливочное масло.
    Добавить размягченное сливочное масло.
  • Шаг 2 Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.
    Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.
  • Шаг 3 Добавить 100 г сметаны.
    Добавить 100 г сметаны.
  • Шаг 4 Перемешать.
    Перемешать.
  • Шаг 5 Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.
    Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.
  • Шаг 6 Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.
    Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.
  • Шаг 7 Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты.
    Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты.
  • Шаг 8 Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.
    Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.
  • Шаг 9 Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.
    Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.
  • Шаг 10 Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.
    Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.
  • Шаг 11 Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.
    Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.
  • Шаг 12 Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.
    Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.
  • Шаг 13 Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.
    Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.
  • Шаг 14 Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!).
    Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!).
  • Шаг 15 По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.
    По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.
  • Шаг 16 Выпекать маковники.
    Выпекать маковники.
  • Шаг 17 В заранее разогретой до 180 градусов духовке.
    В заранее разогретой до 180 градусов духовке.
  • Шаг 18 Примерно 20 минут.
    Примерно 20 минут.
  • Шаг 19 До золотистого цвета.
    До золотистого цвета.
  • Шаг 20 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить552
0

Автор рецепта

Марина Z.Марина Z.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Ирина Арканникова
    Ирина Арканникова

     вкусно!!

    • Таня Дидык
      Таня Дидык

       Это не печенье,не пирожное - это волшебный,сьедобный букет. Марина,очень красиво.😍😋💐

      • Т
        Т

         Необыкновенное печенье! 😄💖😇

        • burro.salvia
          burro.salvia

           Замечательные маковники, Мариночка! )))) 😍😍😋💖 Так и стащила бы пару штучек!! 😘🐾🐾🐾

          • Svetlana Metaxa
            Svetlana Metaxa

             Волшебная выпечка! Браво!💖

            Оставить комментарий