+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами

Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами
Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами
Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами
73041 ed4 square100
Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами
Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В преддверии праздника хочу предложить вам ещё парочку салатов! 

Такой яркий салат с апельсином привлекает внимание и возбуждает аппетит! Куриное филе с грейпфрутом уже оценили,  сейчас рекомендую в сочетании с апельсином. Основу составляет хрустящая пекинская капуста, а завершают гармонию карамелизированные грецкие орешки, которые придают изюминку и пикантность салату, наделяя своим приятным послевкусием. Заправка готовится на оливковом масле с добавлением сока апельсина, соевого соуса и бальзамика. В целом салат очень свежий, необычный, заряжает бодрость и витаминами! Такой салат прекрасно справится с задачей праздничного стола, посиделок с друзьями, аперитива для гостей.  Рекомендую!

За идею спасибо девушке Наталье, хозяюшке-кулинару. Время приготовления указала с учетом подготовки куриного филе. В данном случае куриную грудку я предварительно запекала.

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Заправка
½ шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ст. л.
2 ст. л.
Основные
⅓ кочана
½ шт.
1 горсть
1 ч. л.
1 ч. л.
5 веточек
½ шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
242788 ed4 square150
223955 ed4 square150
222079 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготовим орешки. Мёд разводим в воде, кладём в сковороду, ставим на огонь. Кладём орехи. Даём карамели медовой полностью покрыть орешки, переворачивая каждый.
Подготовим орешки. Мёд разводим в воде, кладём в сковороду, ставим на огонь. Кладём орехи. Даём карамели медовой полностью покрыть орешки, переворачивая каждый.
На весь экран
шаг 2
Выкладываем карамелизированные орешки на пергамент. Оставляем остыть.
Выкладываем карамелизированные орешки на пергамент. Оставляем остыть.
На весь экран
шаг 3
Капусту нарезаем тонко. Укладываем на общее блюдо первым слоем. Куриное филе разбираем на волокна. Кладём поверх капусты.
Капусту нарезаем тонко. Укладываем на общее блюдо первым слоем. Куриное филе разбираем на волокна. Кладём поверх капусты.
На весь экран
шаг 4
Апельсин очищаем от кожи и прожилок, освобождая дольки мякоти. Делим каждую дольку на половинки. Распределяем сверху на курицу.
Апельсин очищаем от кожи и прожилок, освобождая дольки мякоти. Делим каждую дольку на половинки. Распределяем сверху на курицу.
На весь экран
шаг 5
Готовим заправку. Соединяем оливковое масло, выжимаем туда сок апельсина (у меня попадалась мякоть, так как апельсин был очень сочный и мягкий, так даже лучше), добавляем соевый соус, бальзамический уксус. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
Готовим заправку. Соединяем оливковое масло, выжимаем туда сок апельсина (у меня попадалась мякоть, так как апельсин был очень сочный и мягкий, так даже лучше), добавляем соевый соус, бальзамический уксус. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Щедро поливаем салат заправкой.
Щедро поливаем салат заправкой.
На весь экран
шаг 7
Остывшие орехи ломаем руками на кусочки и выкладываем сверху. Украшаем салат листиками петрушки и молотым перцем.
Остывшие орехи ломаем руками на кусочки и выкладываем сверху. Украшаем салат листиками петрушки и молотым перцем.
На весь экран
шаг 8
Лучше дать салату немного настояться.
Лучше дать салату немного настояться.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
24.05.2015 19:18:58

Привет,Танюша!Мне сразу этот салатик понравился😃ты права,действительно очень свежий,необычный(гламурный!pooh_lol),создает праздничное настроение😍 и готовить просто и быстро💖Теперь на очереди следующий-с киви и брынзой🍀Отчёт будет😎🍃🌻🍃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.05.2015 23:34:40
Натали*Лали,

Дорогая моя, спасибо большое!!! Я так рада!😃💗 Теперь он будет и для меня "гламурный"pooh_lol Спасибо за фото!!!😘 Я тут на 10 дней отлучусь, так что по приезду отмечу твои отчётики😉

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
05.04.2015 19:51:39

Татьяна, я с отчетом. Готовила твой салат. Все остались довольны. Я очень довольна легкостью приготовления и то, что все его части можно приготовить заранее. Апельсины, курицу приготовила накануне, убрала в контейнеры, орехи закарамелизировала заранее. В нужный момент нарезала капусту и все разложила по блюдам - и вуаля. Ну, а гостей порадовала интересным неизбитым сочетанием продуктов и внешним видом!😍 Но, ты знаешь, совсем немного салата осталось (видно на фото - я готовила два блюда) - и я его убрала в контейнере в холодильник. На след. день он стал еще вкуснее! Все-таки ему надо хорошо настояться, но орехи размякли 😕. Надо в след. раз сделать так. Курицу разобрать на волокна и залить заправкой и пусть маринуется сколько-нибудь часов. А потом перед праздником все остальное свеженько собрать. Так будет лучше всего! Спасибо за рецепт! 💐 Фотоотчет загрузила.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.04.2015 22:04:44
Елена-Шоколад,

Леночка, интересно читать твои отчёты, всегда подробные😃 Спасибо тебе большое за фото и отзыв!💗😘 Да-да, видишь, салатик набирает вкус через время, поэтому я писала, что лучше бы ему настояться, хотя обычно это сложно сделать😄 Рада, что понравилось сочетание, знаешь, ты видимо, когда в контейнер складывала, перемешала его, оттого и орешки размокли сильно😊 Ты молодчинка, что так оперативно сработала, всё подготовила, а потом бац, и всё на столе😃 надо взять на вооружение😉 Ещё раз спасибо тебе!!!🌻😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10.03.2015 16:57:17

Как ярко и вкусно!😃 Танюша, я смотрю, ты своих домочадцев салатиками стала баловать.😋😋💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.03.2015 23:26:50
Маргарита Бузова,

Спасибо, Маргаритка!😃 И их, и себя😜 салаты - моя основная еда в последнее время😊💗

Яна
Яна
09.03.2015 11:14:02

Очень интересное для меня сочетание 😋😌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.03.2015 22:18:14
Яна ,

Вкусно, попробуй!😃 Спасибо, Яночка!!!😘

Крошка Юля
Крошка Юля
09.03.2015 02:37:02

Отличный салат, утащила себе!😏

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.03.2015 10:32:00
Крошка Юля,

На здоровье, Юляш!😃💐

Показать еще комментарии