Шоколадное джелато с фундуком и конфетами бачио (bacio)

08 марта 2015

Время приготовления 5 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт сестер Чиаппас (CHIAPPAS) из программы Просто по-итальянски. Просто не смогла удержаться, чтобы не сделать это мороженное. Очень просто и очень вкусно. Единственное я с фундуком немного схалтурила, купила просто присыпку из фундука, но все равно получилось очень вкусно.

Конфеты Бачио (BACIO) я думаю вполне можно заменить на любые наши конфеты с фундуком.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко сгущенное1банка
ванильный экстракт2ст. л.
какао-порошок50г
конфеты5шт.
фундук100г
сахарная пудра2ст. л.
сливки 33–35%500мл

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры48г
60.00% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории669кКал
27.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Поставить небольшую сковороду с фундуком на средний огонь, присыпать сахарной пудрой. Прогревать 10-15 минут, периодически встряхивая сковороду. орехи должны стать золотистыми. Снять с огня, остудить и слегка раздавить их в ступке на средние кусочки.
Шаг 1
В миске смешать сливки, сгущенное молоко, ванильный экстракт и какао. Взбить до мягких пиков. Не перебейте.
Шаг 2
3 конфеты порубите, две оставьте для украшения.
Шаг 3
Добавьте конфеты и фундук (оставьте немного для украшения) к молочно-сливочной смеси хорошо перемешайте, выложите в форму и разровняйте лопаткой.
Шаг 4
Украсьте оставшимися орехами и конфетами. Уберите форму в морозильную камеру на 5 часов.