+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из шпината с сырными шариками

Суп из шпината с сырными шариками
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Легкий, витаминный и яркий супчик. Прекрасен для меню весеннего стола.

Для более сытного блюда сливки берите жирнее, а воду замените мясным бульоном.

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 л
4 шт.
250 г
1 головка
3 зубчика
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
500 г
Для шариков
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
На разогретом оливковом масле спассеровать измельченные лук и чеснок. Воду закипятить и забросить в нее нарезанный кубиками картофель средних размеров.
На разогретом оливковом масле спассеровать измельченные лук и чеснок. Воду закипятить и забросить в нее нарезанный кубиками картофель средних размеров.
На весь экран
шаг 2
К луку добавить заранее размороженный и отжатый от лишней жидкости шпинат, потушить минут 10. Добавить тушеные овощи к картофелю, посолить и проварить еще минут 5. Слегка остудить и измельчить до однородного состояния при помощи кухонной техники. Добавить в суп сливки, по щепотке перца, мускатного ореха и тимьяна, прогреть пару минут, не доводя до кипения. Выключить огонь и дать настояться под крышкой.
К луку добавить заранее размороженный и отжатый от лишней жидкости шпинат, потушить минут 10. Добавить тушеные овощи к картофелю, посолить и проварить еще минут 5. Слегка остудить и измельчить до однородного состояния при помощи кухонной техники. Добавить в суп сливки, по щепотке перца, мускатного ореха и тимьяна, прогреть пару минут, не доводя до кипения. Выключить огонь и дать настояться под крышкой.
На весь экран
шаг 3
Тем временем приготовить сырные шарики. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Плавленный сырок (100 г) размять и добавить к нему 2 ст. л. с горкой кукурузной муки. Замесить тесто и скатать из него шарики желаемого размера. Советую делать шарики поменьше, "на один зуб", так получится вкуснее (это я уже поняла в процессе дегустации).
Тем временем приготовить сырные шарики. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Плавленный сырок (100 г) размять и добавить к нему 2 ст. л. с горкой кукурузной муки. Замесить тесто и скатать из него шарики желаемого размера. Советую делать шарики поменьше, "на один зуб", так получится вкуснее (это я уже поняла в процессе дегустации).
На весь экран
шаг 4
Забросить в кипящую воду шарики и варить их при минимальном кипении пару минут после всплытия.
Забросить в кипящую воду шарики и варить их при минимальном кипении пару минут после всплытия.
На весь экран
шаг 5
Разлить суп по тарелкам, разложить сырные шарики и подавать, присыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита и весеннего настроения!!!
Разлить суп по тарелкам, разложить сырные шарики и подавать, присыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита и весеннего настроения!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Я
Татьяна Я
23.04.2015 18:30:48

Готовила сегодня Ваш супчик, только без картофеля. Получился нежненький и красиво-зелёненький. Сырные шарики очень вкусные; чтобы они были поярче, добавляла карри ( в следующий раз добавлю куркумы). Красиво, в зелёном поле желтенькие цветочки.... и вкусно

Спасибо Вам от меня и лично от моего мужа! 😋

Победа
Победа
25.04.2015 15:44:46
Татьяна Я,

Очень рада, Таня, что супчик пришелся по вкусу!!😊😊 А то, что муж оценил, это вообще для меня похвала!!😄😄😄 Я своему мясоеду этот суп даже не предлагала)))😆😆😆

elenita
elenita
19.04.2015 14:00:41

Я бы такое из крапивы сварила. Шпинат у меня не растёт, а крапивы сколько угодно. И вкус у неё, в отличие от шпината, есть.
Спасибо за идею вкусного супчика😄

Победа
Победа
19.04.2015 18:12:29
elenita,

Соглашусь!! 😉 С крапивой не менее полезно (а может и более)) и вкусно!! 😋😋😋

Юлия16
Юлия16
20.03.2015 11:42:57

Вика, здравствуйте! Вместо плавленного можете порекомендовать другой сыр для шариков? 😌 Плавленный не люблю ((((

Победа
Победа
21.03.2015 13:09:33
Юлия16,

Здравствуйте! Если любите творог, то сделайте творожные, добавив муку до нужной консистенции и посолив по вкусу. Либо творог+тертый твердый сыр+кукурузная мука...Это первое, что приходит на ум...🌻

Юлия16
Юлия16
22.03.2015 11:27:38
Победа,

Спасибо, буду пробовать!

Annushka_July
Annushka_July
20.03.2015 00:31:46

Подскажите, из какого сыра вы готовите шарики?
Плавленный совсем жидкий или типа сырок Дружба?

Победа
Победа
20.03.2015 09:43:54
Annushka_July,

В брусочках типа "Дружба". С жидким, думаю, тоже получится, только муки нужно будет порядком добавить.🌻

Семейка Березовских
Семейка Березовских
13.03.2015 19:12:08

Очень вкусный супчик! Обязательно буду готовить еще! Спасибо!!!💐🌸

Победа
Победа
14.03.2015 18:04:03
Семейка Березовских,

Наташа, вы уже успели приготовить???😮 Вот здОрово!!💖 Спасибо огромное за отзыв!!! Я очень рада, что суп так понравился!!😊😊

Семейка Березовских
Семейка Березовских
15.03.2015 20:37:00
Победа,

Ооочень понравился! Даже мой трехлетний сынишка уминал за обе щекиpooh_lol

Победа
Победа
16.03.2015 10:22:43
Семейка Березовских,

Вдвойне приятно!!! 😊Если детям нравится, лучшей похвалы не придумаешь!!!💖💖

Показать еще комментарии