+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп из шпината с сырными шариками

Суп из шпината с сырными шариками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Легкий, витаминный и яркий супчик. Прекрасен для меню весеннего стола.

Для более сытного блюда сливки берите жирнее, а воду замените мясным бульоном.

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»

Пищевая ценность порции

401
кКал
17%
Белки11 г
Жиры24 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 л
4 шт.
250 г
1 головка
3 зубчика
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
500 г
Для шариков
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

На разогретом оливковом масле спассеровать измельченные лук и чеснок. Воду закипятить и забросить в нее нарезанный кубиками картофель средних размеров.
На разогретом оливковом масле спассеровать измельченные лук и чеснок. Воду закипятить и забросить в нее нарезанный кубиками картофель средних размеров.
На весь экран

шаг 2/5

К луку добавить заранее размороженный и отжатый от лишней жидкости шпинат, потушить минут 10. Добавить тушеные овощи к картофелю, посолить и проварить еще минут 5. Слегка остудить и измельчить до однородного состояния при помощи кухонной техники. Добавить в суп сливки, по щепотке перца, мускатного ореха и тимьяна, прогреть пару минут, не доводя до кипения. Выключить огонь и дать настояться под крышкой.
К луку добавить заранее размороженный и отжатый от лишней жидкости шпинат, потушить минут 10. Добавить тушеные овощи к картофелю, посолить и проварить еще минут 5. Слегка остудить и измельчить до однородного состояния при помощи кухонной техники. Добавить в суп сливки, по щепотке перца, мускатного ореха и тимьяна, прогреть пару минут, не доводя до кипения. Выключить огонь и дать настояться под крышкой.
На весь экран

шаг 3/5

Тем временем приготовить сырные шарики. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Плавленный сырок (100 г) размять и добавить к нему 2 ст. л. с горкой кукурузной муки. Замесить тесто и скатать из него шарики желаемого размера. Советую делать шарики поменьше, "на один зуб", так получится вкуснее (это я уже поняла в процессе дегустации).
Тем временем приготовить сырные шарики. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Плавленный сырок (100 г) размять и добавить к нему 2 ст. л. с горкой кукурузной муки. Замесить тесто и скатать из него шарики желаемого размера. Советую делать шарики поменьше, "на один зуб", так получится вкуснее (это я уже поняла в процессе дегустации).
На весь экран

шаг 4/5

Забросить в кипящую воду шарики и варить их при минимальном кипении пару минут после всплытия.
Забросить в кипящую воду шарики и варить их при минимальном кипении пару минут после всплытия.
На весь экран

шаг 5/5

Разлить суп по тарелкам, разложить сырные шарики и подавать, присыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита и весеннего настроения!!!
Разлить суп по тарелкам, разложить сырные шарики и подавать, присыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита и весеннего настроения!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Отправить
Татьяна Я
Татьяна Я
5 лет назад

Готовила сегодня Ваш супчик, только без картофеля. Получился нежненький и красиво-зелёненький. Сырные шарики очень вкусные; чтобы они были поярче, добавляла карри ( в следующий раз добавлю куркумы). Красиво, в зелёном поле желтенькие цветочки.... и вкусно

Спасибо Вам от меня и лично от моего мужа! 😋

Победа
Победа
5 лет назад
Татьяна Я,

Очень рада, Таня, что супчик пришелся по вкусу!!😊😊 А то, что муж оценил, это вообще для меня похвала!!😄😄😄 Я своему мясоеду этот суп даже не предлагала)))😆😆😆

elenita
elenita
5 лет назад

Я бы такое из крапивы сварила. Шпинат у меня не растёт, а крапивы сколько угодно. И вкус у неё, в отличие от шпината, есть.
Спасибо за идею вкусного супчика😄

Победа
Победа
5 лет назад
elenita,

Соглашусь!! 😉 С крапивой не менее полезно (а может и более)) и вкусно!! 😋😋😋

Юлия16
Юлия16
5 лет назад

Вика, здравствуйте! Вместо плавленного можете порекомендовать другой сыр для шариков? 😌 Плавленный не люблю ((((

Победа
Победа
5 лет назад
Юлия16,

Здравствуйте! Если любите творог, то сделайте творожные, добавив муку до нужной консистенции и посолив по вкусу. Либо творог+тертый твердый сыр+кукурузная мука...Это первое, что приходит на ум...🌻

Юлия16
Юлия16
5 лет назад
Победа,

Спасибо, буду пробовать!

Annushka_July
Annushka_July
5 лет назад

Подскажите, из какого сыра вы готовите шарики?
Плавленный совсем жидкий или типа сырок Дружба?

Победа
Победа
5 лет назад
Annushka_July,

В брусочках типа "Дружба". С жидким, думаю, тоже получится, только муки нужно будет порядком добавить.🌻

Семейка Березовских
Семейка Березовских
5 лет назад

Очень вкусный супчик! Обязательно буду готовить еще! Спасибо!!!💐🌸

Победа
Победа
5 лет назад
Семейка Березовских,

Наташа, вы уже успели приготовить???😮 Вот здОрово!!💖 Спасибо огромное за отзыв!!! Я очень рада, что суп так понравился!!😊😊

Семейка Березовских
Семейка Березовских
5 лет назад
Победа,

Ооочень понравился! Даже мой трехлетний сынишка уминал за обе щекиpooh_lol

Победа
Победа
5 лет назад
Семейка Березовских,

Вдвойне приятно!!! 😊Если детям нравится, лучшей похвалы не придумаешь!!!💖💖

Показать еще комментарии