+ 1000
+ 1000

Постный тыквенный сахарный хлеб

Постный тыквенный сахарный хлеб
Приготовление
3 часа и 15 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

8 Марта у моего мужа – День рождения. Я испекла очень вкусный хлебушек. Оторваться невозможно! С не сладким кофе с утра кусочек – наслаждение! Яркий, ароматный! Ну чем не праздничный постный хлебушек?

За рецепт спасибо Алле (allenka). Рецепт с небольшими моими изменениями.

Обратите внимание, что ингредиенты для теста (и тыквенное пюре, и сахар, и мука) даны в МЛ!

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»
Пищевая ценность порции
336
кКалл
14%
Белки7 г
Жиры7 г
Углеводы63 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
30 г
3 ст. л.
125 мл
4 ч. л.
1 ч. л.
550 мл
180 мл
Глазурь
100 г
2 ½ ст. л.
2 ч. л.
Начинка
80 г
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Апельсиновый сок подогреть до теплого состояния. В тесто я использовала сок из коробки, в глазурь – свежевыжатый. В миске соединить теплый апельсиновый сок, растворить в нем сахар, добавить оливковое масло (2 ст. л.), распустить дрожжи. Накрыть емкость пищевой пленкой и оставить на 10 мин.
Апельсиновый сок подогреть до теплого состояния. В тесто я использовала сок из коробки, в глазурь – свежевыжатый. В миске соединить теплый апельсиновый сок, растворить в нем сахар, добавить оливковое масло (2 ст. л.), распустить дрожжи. Накрыть емкость пищевой пленкой и оставить на 10 мин.
На весь экран
шаг 2/10
Тыквенное пюре я приготовила просто: тыкву порезала на кусочки, положила в емкость, пригодную для микроволновки, плотно закрыла крышкой, на мощности 600 прогрела. Вынимать после сигнала не сразу, моя тыква еще минуты 3 постояла в микроволновке. Затем слила выделившуюся воду, тыкву пробила блендером. Отмерила 180 мл пюре.
Тыквенное пюре я приготовила просто: тыкву порезала на кусочки, положила в емкость, пригодную для микроволновки, плотно закрыла крышкой, на мощности 600 прогрела. Вынимать после сигнала не сразу, моя тыква еще минуты 3 постояла в микроволновке. Затем слила выделившуюся воду, тыкву пробила блендером. Отмерила 180 мл пюре.
На весь экран
шаг 3/10
В 3-х литровую миску просеяла муку, добавила тыквенное пюре, соль, затем – дрожжи с соком и оливковым маслом. Очень хорошо вымесила. Тесто будет липнуть к рукам, это нормально. Смазать емкость и тесто 1 ст. л. оливкового масла, накрыть полотенцем, поставить для подъема в теплое место на 1,5 ч.
В 3-х литровую миску просеяла муку, добавила тыквенное пюре, соль, затем – дрожжи с соком и оливковым маслом. Очень хорошо вымесила. Тесто будет липнуть к рукам, это нормально. Смазать емкость и тесто 1 ст. л. оливкового масла, накрыть полотенцем, поставить для подъема в теплое место на 1,5 ч.
На весь экран
шаг 4/10
В пиале смешать все ингредиенты начинки.
В пиале смешать все ингредиенты начинки.
На весь экран
шаг 5/10
Вот так подросло тесто!
Вот так подросло тесто!
На весь экран
шаг 6/10
На подпыленной мукой поверхности раскатать готовое тесто в пласт, распределить по нему начинку.
На подпыленной мукой поверхности раскатать готовое тесто в пласт, распределить по нему начинку.
На весь экран
шаг 7/10
Разрезать тесто поперек на 6 полос. Полоски сложить друг на друга, еще раз разрезать поперек на 5 полос.
Разрезать тесто поперек на 6 полос. Полоски сложить друг на друга, еще раз разрезать поперек на 5 полос.
На весь экран
шаг 8/10
Форму смазать оливковым маслом, выложить получившиеся прямоугольники теста, накрыть полотенцем, дать подойти 30 мин.
Форму смазать оливковым маслом, выложить получившиеся прямоугольники теста, накрыть полотенцем, дать подойти 30 мин.
На весь экран
шаг 9/10
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 45 минут. Вынуть форму с хлебушком из духовки. Через 15 минут достать из формы, остудить на решетке. Для глазури соединить цедру апельсина, сахарную пудру и сок, растереть. Покрыть остывший хлеб глазурью.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 45 минут. Вынуть форму с хлебушком из духовки. Через 15 минут достать из формы, остудить на решетке. Для глазури соединить цедру апельсина, сахарную пудру и сок, растереть. Покрыть остывший хлеб глазурью.
На весь экран
шаг 10/10
Вот какая красота получается!
Вот какая красота получается!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 65
Отправить
Алла
Алла
5 лет назад

Жанночка, я испекла этот замечательный хлебушек. Сказать, что это вкусно- это значит ничего не сказать. Это прооооо....сто великолепный, очень, очень, очень... вкусный. Ну как тут похудеть!!! 😷Старшая дочь сразу спросила рецепт и сказала, что тыквы посадим побольше🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Алла,

Аллочка, спасибо тебе большое! Мне очень приятно! 😌 На здоровье! 🍀🍀🍀

Алла
Алла
5 лет назад

Жанночка, хлебушек просто красота, очень аппетитный!!!! Обязательно испеку.

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Алла,

Аллочка, большое спасибо! Жду отчет! 😉

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Ах, как же я такую выпечку люблю!!! Тыква, пряности...😋😋💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, настоятельно рекомендую! У меня муж не постится, но хлебушек кушает с удовольствием! 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Я пощусь, но выпечку себе не позволяю, кроме ржаного хлебушка, и только когда день на воде😊

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, помогай Господь! Я не так строго пост соблюдаю, как ты!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Ой, я стараюсь... вот сухоядение не получается, в холодные дни без чая или горячей каши тяжело😌

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад

Соблазняешь? 😜

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Да-да! Ты знаешь, сколько раз я уже сама соблазнилась! 😉

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Придется купить сегодня тыкву.....😏

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лена, попробуй хлебушек обязательно! 😃

Апрель
Апрель
5 лет назад

красавец хлебушек😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Апрель,

Аля, благодарю! 💖

Показать еще комментарии