Фаршированная куриная грудка
Описание рецепта
Ну это когда современные технологии позволяют красавицам с помощью силикона модернизировать грудь с первого на третий размер, так и я модернизировала куриную грудку, нафаршировав её же содержимым. Это шутка, конечно)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина сырокопченая6кусок
- перец болгарский красный1шт.
- сельдерей стебли2шт.
- лук белый1шт.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- яйца куриные1шт.
- горчица острая1ч. л.
- соус красный острый0.5ч. л.
- сода0.3ч. л.
- базилик свежий1пучок
- куриное филе2шт.
Пищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории814кКал33.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
С двух двойных куриных грудок аккуратно снять шкурку. Мясо отделить от скелета.
- Шаг 1
Перемолоть вместе с перцем, сельдереем, луком, добавить яйцо, соль, перец, специи любые на ваш вкус, горчицу, острый соус и соду. Тщательно вымешать и добавить базилик. Фарш готов. Хочу напомнить, что половина фарша ушла на предыдущее блюдо. Количество ингредиентов даю на общее количество фарша.
- Шаг 2
Обыкновенной иголкой со светлой ниткой зашиваем кожу по кругу, оставляя отверстие для фаршировки. Получается мешочек, в него выкладываем наш фарш и зашиваем до конца.
- Шаг 3
Разогрейте духовку до 200 °. Выложите ветчину внахлёст (кстати, ветчину можно вообще упустить, тогда сама шкурка запечётся), сбрызните оливковым маслом и запекайте в течении 40 мин. Последние 10 мин можно прикрыть фольгой.
- Шаг 4
Не забудем избавиться от нитки, она высвобождается очень легко.
- Шаг 5
Приятного аппетита!