Яйца фламенко
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- томаты без кожицы в собственном соку1банка
- телячий фарш300г
- острые охотничьи колбаски2шт.
- рис175г
- лук красный1шт.
- перец сладкий красный1шт.
- кинза1пучок
- чеснок1зубчик
- оливковое масло3ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории696кКал29.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Рис отварить.
- Шаг 2
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
- Шаг 3
Колбаски порезать кружками.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук и чеснок.
- Шаг 5
Выложить в сковороду с луком колбаски и фарш, посолить, поперчить и обжарить фарш до полуготовности.
- Шаг 6
Добавить половину банки томатов, перемешать и снять с огня.
- Шаг 7
Сладкий перец, удалив семена, нарезать тонкими полосками.
- Шаг 8
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и поджарить перец, чтобы он стал мягким.
- Шаг 9
Форму, в которой будут подаваться яйца фламенко, смазать оливковым маслом. Выложить в форму слоями рис, мясной фарш с колбасками, оставшиеся томаты и сладкий перец.
- Шаг 10
Сделать в фарше небольшие углубления, разбить в них яйца.
- Шаг 11
Отправить в разогретую духовку на 15 минут.
- Шаг 12
Кинзу мелко порубить и присыпать готовое блюдо