+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Вафли на рисовой муке хрустящие

Вафли на рисовой муке хрустящие
Вафли на рисовой муке хрустящие
Вафли на рисовой муке хрустящие
Вафли на рисовой муке хрустящие
Вафли на рисовой муке хрустящие
Вафли на рисовой муке хрустящие
Вафли на рисовой муке хрустящие
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

 Пока дети росли, я очень часто пекла вафельки на советской сковороде-вафельнице! 

На этот раз решила заменить часть муки на рисовую и получила новый вкус - слегка ореховый, приятный 

Пищевая ценность порции

189
кКал
8%
Белки2 г
Жиры9 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
0 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
по вкусу
50 г
Основные
100 г
50 г
80 г
100 г
2 шт.
½ ч. л.
1 щепотка
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/13

Рисовые хлопья перемолоть на кофемолке или взять готовую рисовую муку.
Рисовые хлопья перемолоть на кофемолке или взять готовую рисовую муку.
На весь экран

шаг 2/13

Масло или маргарин растереть с сахаром и ванилью.
Масло или маргарин растереть с сахаром и ванилью.
На весь экран

шаг 3/13

Белки слегка взбить венчиком с солью и влить в масло.
Белки слегка взбить венчиком с солью и влить в масло.
На весь экран

шаг 4/13

Высыпаем муку двух видов и обязательно крахмал, именно он придаёт хруст вафелькам!
Высыпаем муку двух видов и обязательно крахмал, именно он придаёт хруст вафелькам!
На весь экран

шаг 5/13

Получается мягкое, послушное, эластичное тесто.
Получается мягкое, послушное, эластичное тесто.
На весь экран

шаг 6/13

Разогреваем обе стороны вафельницы на газу, смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки (тоже обе!) и кладём в центр раскалённой половинки ложку теста. Сразу же прижимаем, держим рукой плотно, потом отпускаем и жарим с двух сторон. Постоянно приоткрываем и проверяем, чтобы не подгорели!
Разогреваем обе стороны вафельницы на газу, смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки (тоже обе!) и кладём в центр раскалённой половинки ложку теста. Сразу же прижимаем, держим рукой плотно, потом отпускаем и жарим с двух сторон. Постоянно приоткрываем и проверяем, чтобы не подгорели!
На весь экран

шаг 7/13

Можно положить и больше теста, чтобы заполнилась вся поверхность, но вот эти неровные краешки самые вкусные и хрустящие!
Можно положить и больше теста, чтобы заполнилась вся поверхность, но вот эти неровные краешки самые вкусные и хрустящие!
На весь экран

шаг 8/13

Выдавливаем шоколадный соус на поверхность горячей вафельки.
Выдавливаем шоколадный соус на поверхность горячей вафельки.
На весь экран

шаг 9/13

И тут же быстро сворачиваем в плотную трубочку, прижимаем лопаткой и держим пару секунд. Удобно печь вафли вдвоём: один печёт, второй быстро подхватывает и сворачивает!
И тут же быстро сворачиваем в плотную трубочку, прижимаем лопаткой и держим пару секунд. Удобно печь вафли вдвоём: один печёт, второй быстро подхватывает и сворачивает!
На весь экран

шаг 10/13

Получается 20 небольших вафелек (диаметр сковороды 14 см).
Получается 20 небольших вафелек (диаметр сковороды 14 см).
На весь экран

шаг 11/13

Можно не класть в центр соус, а макать в него готовую трубочку!
Можно не класть в центр соус, а макать в него готовую трубочку!
На весь экран

шаг 12/13

Так вот мы кушали, очень вкусно и хрустно)
Так вот мы кушали, очень вкусно и хрустно)
На весь экран

шаг 13/13

Похрумкайте и Вы)
Похрумкайте и Вы)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
ЕленаК*
ЕленаК*
5 лет назад

Очень удачные вафельки получились, у них приятный вкус, только вафельница у меня иная и вышли они потолще, поэтому свернуть мне их не удалось)))))))) Похрустели с удовольствием:)))) 😊😋🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ЕленаК*,

Ах,да...эта вафельница с ямками современная 😎...,даже видела со сменным покрытием в наборе! 😄 Леночка,молодец, 💗 что решилась плоские вафельки на такой чудо-технике испечь 😉 и вот вижу всё вышло безупречно))) 😍😘 Спасибо за подробный отчёт! 💐 А вафли никогда 😌 не надоедают,если всегда разные печь! pooh_lol

Дарья
Дарья
5 лет назад

Еле успела сфотографировать! Нам очень понравилось хрумкать этими вафельками!

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Дарья,

Ух,какой хороший 😌 комплимент pooh_lol "еле успела...",этим всё сказано))) 😌😘 Даша,залюбовалась 😇 твоими вафельками, 😋 качественная работа,ты молодец!!! 😄 И спасибо за фоточку!!! 💐

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
5 лет назад

Какие хрустяшки у тебя!😜😛😋

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Пчёлка Руся,

Ага,и делать просто,Ирочка))) 😄😍😘😋

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Да, Танюш, и я когда то начинала с вафелек...😍😏😌 Вот бы и сейчас приготовить твоих хрумок!😋pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ВикторияS,

Это как полуфабрикат, 😃 Викуль...,а там каждый 😉 берёт начинку по своему вкусу))) 😋😍😘

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
ТатьянаS,

У меня прям ностальжи!😍💗😍

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ВикторияS,

😉😄😃😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Я всё ещё охочусь на вафельницу😁 Танюшка, прибираю рецепт!!!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Тогда бери современную 😎 с разными вставками-узорами,Танечка)))😄💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад
ТатьянаS,

Так вот нет, хочу такую, чтобы на газуpooh_lol меня как-то очень смущают эти с покрытиями там всякими, и формы разной, меня тянет к старому, проверенному, и чтобы скручивать можно было😌😌

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Аааа,поняла))) 😌 Да,покрытие стирается 😚 подозрительно (в нашей бутерброднице,например),а мы продолжаем жарить...😌 А эти сковородочки вечные,наша третье поколение кормит))) 😆

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад
ТатьянаS,

Вооооот, и я о том же!😚 Самое интересное, что такие вафельницы делают у на на Бабруйском заводе, нов продаже найти - ещё выловить надо😏

Показать еще комментарии