Самбук (из черники)

Самбук (из черники)

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вообщем-то, я на диете, но моя любимя подруга конечно же решила мне помочь и устроить праздник по этому поводу, "закатить" первое весеннее барбекю. Ну а какой праздник без десерта? Пошла я в Интернет и нашла очень симпатичную никзкокалорийную идею - Самбук. У китайцев через дорогу, чтобы далеко не ходить, самой свежей ягодой оказалась черника, поэтому мой самбук черничный. Чтобы испытывать еще меньше вины перед своей диетой, заменила сахар из рецепта на сироп агавы (1:1). Получилось мило, нежно, чернично и вкусно. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории99кКал
    4.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Залить желатин 3/4 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 20 мин. Чернику перебрать, промыть и обсушить. Положить в блендер, добавить 3 ст. л. сиропа агавы и превратить в пюре.
  • Шаг 1
    Взбить миксером белки крепкую пену.
  • Шаг 2
    Разбухший желатин поставить на плиту. Подогреть, помешивая, на маленьком огне, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Дать немного остыть.
  • Шаг 3
    Смешать взбитые белки с ягодным пюре в однородную массу.
  • Шаг 4
    Через ситечко тонкой струйкой влить теплый желатин. Взбить на низкой скорости всю массу. Недолго!
  • Шаг 5 Разложить самбуку в стаканы. Поставить в холодильник пока не застынет. Украсить свежими ягодами, пудрой, взбитыми сливками или что больше подходит Вашему вкусу!
    Разложить самбуку в стаканы. Поставить в холодильник пока не застынет. Украсить свежими ягодами, пудрой, взбитыми сливками или что больше подходит Вашему вкусу!
Оценить525
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Т

     Вика,с возвращением с вкусным десертом! 💐

    • Ирина  B&C

       А еще и очень полезный😋 черника мммм....😋

      • vicky

         Рада за Вашу диету, ей повезло, что её так тщательно соблюдают pooh_lol А вот про сироп агавы-он что низкокалорийный и не имеет сахара? 😘

        Оставить комментарий