Заварные булочки с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Тесто делается как обычное заварное, но только гуще, поэтому добавляется не 4 яйца, а только 3.

Далее в тесто кладется мелко нарезанная ветчина, сыр и болгарский перец.

Чтобы придать весеннего настроения, я еще добавила нарезанную зелень.

Тесто хорошенько перемешать и разложить по формочкам для кексов. Печь минут 30 до приятной золотистости при 190 градусах.

На этом этапе можно было бы и остановиться, но меня как обычно «понесло». Захотелось посмотреть, а что же у них в середине… А в середине образовалась-таки небольшая пустота, которую можно было бы заполнить!

Для «крема» смешать крем-сыр, мелко нарезанный болгарский перец, зелень, чеснок и 1 ст.л. майонеза. Добавить соль и перец по вкусу.

Часть булочек начинить кремом, а часть оставить просто булочками.

И те, и другие размелись за один присест, причем было выражено недоумение: как, и это всё?