Морковная мини-запеканка

Морковная мини-запеканка

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Постящимся или просто придерживающимся вегетарианского питания предлагаю попробовать такие оригинальные овощные мини-запеканки! 

Кстати, мясоедам могу предложить добавить к указанным ингредиентам 50-70 г бекона, который надо мелко порезать и слегка обжарить на сковороде перед добавлением к нему лука! Далее все по рецепту! Будет тоже очень вкусно... 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории166кКал
    6.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса

Шаги рецепта

  • Подготовка Заранее подготовить овощи; отварить морковь и картофель, очистить. Шпинат потушить до готовности.
    Заранее подготовить овощи; отварить морковь и картофель, очистить. Шпинат потушить до готовности.
  • Шаг 1 Нарезать лук-порей.
    Нарезать лук-порей.
  • Шаг 2 В сковороде разогреть оливковое масло (1 ст.л.) и обжарить лук до мягкости.
    В сковороде разогреть оливковое масло (1 ст.л.) и обжарить лук до мягкости.
  • Шаг 3 Между тем размять картошку, а морковь натереть на терке.
    Между тем размять картошку, а морковь натереть на терке.
  • Шаг 4 Шпинат порубить.
    Шпинат порубить.
  • Шаг 5 В мисочке перемешать размятый картофель, шпинат и лук. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку орегано.
    В мисочке перемешать размятый картофель, шпинат и лук. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку орегано.
  • Шаг 6 Порционные формочки для запекания смазать оливковым маслом и присыпать панировочными сухарями.
    Порционные формочки для запекания смазать оливковым маслом и присыпать панировочными сухарями.
  • Шаг 7 Выложить в формочки морковь и распределить слоем по всей внутренней поверхности.
    Выложить в формочки морковь и распределить слоем по всей внутренней поверхности.
  • Шаг 8 Заполнить картофельно-шпинатной смесью. Как следует уплотнить.
    Заполнить картофельно-шпинатной смесью. Как следует уплотнить.
  • Шаг 9 Верх присыпать панировочными сухариками.
    Верх присыпать панировочными сухариками.
  • Шаг 10 Запекать в разогретой до 200°C духовке около 20 минут. Готовые запеканки достать из духовки и дать постоять несколько минут.
    Запекать в разогретой до 200°C духовке около 20 минут. Готовые запеканки достать из духовки и дать постоять несколько минут.
  • Шаг 11 Выложить на блюдо и перевернуть. Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!
    Выложить на блюдо и перевернуть. Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!
Оценить551
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Лариса
    Лариса

     Ну, не така красавица у меня запеканочка, как в оригинале, но вкусно и полезно 😋😊 Спасибо, Ириша 😍💖🌹

    • Надежда
      Надежда

       Какая красота!Вкусно и полезно!😋😋😍

      • Ксения
        Ксения

         Классная запеканка! Подача очень милая и такая яркая, что пройти мимо невозможно, поэтому остаюсь😍💐

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Классная запеканочка, Ириш!👌 😋 Вкусная и по-весеннему яркая, нарядная!🍀🌸🍀🌸🍀

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

             Ярко, вкусно и полезно! Отличная запеканка, Ирочка!😍😍😋😋

            Оставить комментарий