+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Лимонное печенье «Солнышко» с кукурузной мукой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
70
60610
4
Реклама
Реклама

Праздничный вулкан

Праздничный вулкан
Праздничный вулкан
Праздничный вулкан
Праздничный вулкан
73597 ed4 square100
Праздничный вулкан
Праздничный вулкан
Праздничный вулкан
Приготовление
2 часа и 45 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Шоколад  всех цветов, много крема и дети в восторге. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
125132
кКалл
5324%
Белки91 г
Жиры13769 г
Углеводы199 г
% от дневной нормы
23 %
2663 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Название
100 мл
150 г
3 ст. л.
50 мл
2 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
по вкусу
Основные
100 г
100 кг
125 г
½ упаковки
1 пакет
1 ч. л.
1 щепотка
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
804 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до пик. В другой посуде смешать желтки с сахаром, добавить топленое масло муку, разрыхлитель, все хорошо перемешать миксером, соединить с белками и перемешать.
Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до пик. В другой посуде смешать желтки с сахаром, добавить топленое масло муку, разрыхлитель, все хорошо перемешать миксером, соединить с белками и перемешать.
На весь экран
шаг 2
Отделить немного массы и добавить какао, перемешать, выложить в силиконовые формы сначала белую массу, а сверху массу с какао. Если у вас нет такой формы, используйте форму для кексов. На середину дна положите керамический или силиконовый шарик (на сливочное масло, чтобы не двигался) и также добавляйте пошагово массу, аккуратно в центре проткните вилкой или ножом, чтобы сделать сердце кратера.
Отделить немного массы и добавить какао, перемешать, выложить в силиконовые формы сначала белую массу, а сверху массу с какао. Если у вас нет такой формы, используйте форму для кексов. На середину дна положите керамический или силиконовый шарик (на сливочное масло, чтобы не двигался) и также добавляйте пошагово массу, аккуратно в центре проткните вилкой или ножом, чтобы сделать сердце кратера.
На весь экран
шаг 3
Поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Дать остыть. Вынуть из форм, для соединения срежьте шапочки.
Поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Дать остыть. Вынуть из форм, для соединения срежьте шапочки.
На весь экран
шаг 4
Делаем крем. Сливки взбить с сахаром, добавить загуститель, маскарпоне, вишневый сироп и краситель, все хорошо перемешать (другой вариант, шоколадный мусс). Выложить на нижнюю часть вулкана, накрыть верхней. Из отрезков я сделала маленький остров. Ставим в холодильник на 2 часа. Я оставила на ночь.
Делаем крем. Сливки взбить с сахаром, добавить загуститель, маскарпоне, вишневый сироп и краситель, все хорошо перемешать (другой вариант, шоколадный мусс). Выложить на нижнюю часть вулкана, накрыть верхней. Из отрезков я сделала маленький остров. Ставим в холодильник на 2 часа. Я оставила на ночь.
На весь экран
шаг 5
Для динозавров, 100 гр шоколада растопить на водяной бане, добавить зелёный краситель выложить в силиконовые формы и поставить в холодильник на 2 часа,. Для лавы :подогреть 50 мл сливок добавить 50 гр шоколада, оранжевый краситель и влить в углубление вулкана пока не начнёт стекать. Украсить весь вулкан. Приятного вам аппетита.
Для динозавров, 100 гр шоколада растопить на водяной бане, добавить зелёный краситель выложить в силиконовые формы и поставить в холодильник на 2 часа,. Для лавы :подогреть 50 мл сливок добавить 50 гр шоколада, оранжевый краситель и влить в углубление вулкана пока не начнёт стекать. Украсить весь вулкан. Приятного вам аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
05.04.2015 23:05:46

Действительно, настоящий Вулкан!!!🍃😇🍃 Вулкан вкуса, цвета и удовольствия!!!😍😋 Вот детям радость, хотя и я бы не отказалась попробовать !!💗😊

Marga
Marga
06.04.2015 01:55:28
ВикторияS,

😘 Spasibo Viktoriya, udovolstviya poluchili kucha, osobenno kogda deti pomogali delat dinozavrov, vot tolko teper im priglianulis mongolskie receptikipooh_lolpooh_lol, skoro pridem s otchetom, detki budut sami lepit💗

ВикторияS
ВикторияS
06.04.2015 22:24:11
Marga ,

Как здорово!!!👌 🌷 Буду очень ждать!😍😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.04.2015 20:27:57

Классно😆 Уверена, взрослые тоже подтянулись бы на цветной шоколад и большое количество кремаpooh_lol😋😍

Marga
Marga
06.04.2015 01:53:02
Снежинка Татьяна,

pooh_lolpooh_lol Po sekretu, bolshe vsego slopal muzpooh_lolpooh_lolhot on i ne lubitel kremov😆😆

Strelec
Strelec
05.04.2015 18:49:54

И вулкан, и динозавр, и стекающая лава)))) Прям 3D пирожное))) pooh_lol Представляю восторг детей)) Да и я бы от такого лакомства не отказалась!

Marga
Marga
05.04.2015 19:20:43
Strelec,

😘 Spasibo ogromnoe, ochen priyatno💗ya bi vseh s udovolstviem ugostila

Любовь~♥
Любовь~♥
05.04.2015 18:40:19

Я уверена, что не только детишки, но и взрослые будут рады😋вкусно и красиво😍

Marga
Marga
05.04.2015 19:21:35
Любовь~♥,

Spasibo Lubov, 😇 chesno priznayus 😋ochen vkusnopooh_lolpooh_lol

наталья
наталья
05.04.2015 10:19:28

Представляю дикий восторг детей!😄

Marga
Marga
05.04.2015 13:53:26
наталья,

pooh_lol Spasibo Natalija, dinozavri razbezhaliz , daze glazom morgnut ne uspela😆

наталья
наталья
05.04.2015 15:29:42
Marga ,

Зато дети порадовались😄

Marga
Marga
05.04.2015 16:42:39
наталья,

pooh_lolpooh_lol eshe kak segodnia po vtoromu zahodu poshli💗

Показать еще комментарии