+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Грибной суп

Грибной суп
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Этот суп мы варили зимой, еще до Нового Года. Густой и наваристый, он нам очень понравился!

Рецепт из кулинарного журнала.

Пищевая ценность порции
544
кКал
23%
Белки23 г
Жиры33 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
50 г
1 л
65 г
170 г
100 мл
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
125 г
250 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Рис (у меня смесь белого и дикого) тщательно промыть, залить водой (соотношение 1:2), отварить на 10 минут меньше, указанного на упаковке времени.
Рис (у меня смесь белого и дикого) тщательно промыть, залить водой (соотношение 1:2), отварить на 10 минут меньше, указанного на упаковке времени.
На весь экран
шаг 2/9
Для сухариков – хлеб нарезать кубиком, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке.
Для сухариков – хлеб нарезать кубиком, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке.
На весь экран
шаг 3/9
Сушеные грибы залить 1,5 стакана кипятка и оставить на 30 минут. Белую часть порея нарезать полукольцами, шампиньоны – тонкими пластинками, бекон – соломкой.
Сушеные грибы залить 1,5 стакана кипятка и оставить на 30 минут. Белую часть порея нарезать полукольцами, шампиньоны – тонкими пластинками, бекон – соломкой.
На весь экран
шаг 4/9
Разогреть сковороду с небольшим кол-ом оливкового масла. Обжарить бекон. Добавить грибы и порей. Готовить на огне выше среднего до полного испарения жидкости от грибов (около 10 минут).
Разогреть сковороду с небольшим кол-ом оливкового масла. Обжарить бекон. Добавить грибы и порей. Готовить на огне выше среднего до полного испарения жидкости от грибов (около 10 минут).
На весь экран
шаг 5/9
Воду, в которой замачивались грибы процедить через сито и марлю. Этот грибной бульон понадобится нам! Грибы произвольно нарезать и добавить в сковороду. Обжаривать еще 3-4 минуты на тихом огне.
Воду, в которой замачивались грибы процедить через сито и марлю. Этот грибной бульон понадобится нам! Грибы произвольно нарезать и добавить в сковороду. Обжаривать еще 3-4 минуты на тихом огне.
На весь экран
шаг 6/9
Содержимое сковороды присыпать мукой, тщательно перемешать. Подержать на тихом огне еще 3 минуты.
Содержимое сковороды присыпать мукой, тщательно перемешать. Подержать на тихом огне еще 3 минуты.
На весь экран
шаг 7/9
Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, вливаем белое вино, грибную воду и куриный бульон. Довести до кипения и проварить 15 минут на тихом огне. Добавить рис, и варить еще 10 минут.
Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, вливаем белое вино, грибную воду и куриный бульон. Довести до кипения и проварить 15 минут на тихом огне. Добавить рис, и варить еще 10 минут.
На весь экран
шаг 8/9
Влить сливки. Соль и перец – по вкусу.
Влить сливки. Соль и перец – по вкусу.
На весь экран
шаг 9/9
Разлить суп по тарелкам, присыпать резаной петрушкой. Украсить сухариками. Приятного аппетита :)
Разлить суп по тарелкам, присыпать резаной петрушкой. Украсить сухариками. Приятного аппетита :)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
5 лет назад

Какой вкусный и красивый суп!!Аппетит просыпается глядя на фото)💐

Strelec
Strelec
5 лет назад
Екатерина Корженевская,

Катенька, спасибо)))) 💐

annyshka
annyshka
5 лет назад

Один из самых любимых супов.... ГРИБНОЙ!!! 😍🍄🍄🍄

Strelec
Strelec
5 лет назад
annyshka,

Грибной - многими любим)) Спасибо, что заглянули)) 🌹

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Вкусный и изысканный супчик!!!💗😋💗 Ну и подача, Анечка, просто 🍃АХ🍃😍 !

Strelec
Strelec
5 лет назад
ВикторияS,

Викушка, с удовольствием угостила бы тебя! 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Анечка, супчик, конечно, шикарный.... и грибочки, и сливки, и вино...ах, да...и бекончик...😋😋 всё очень гармонично😊 Как же захотелось, и именно из твоей красивой тарелочки😌💗😘

Strelec
Strelec
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, мне эта посуда тоже нравится)) У меня и плоские тарелки разного диаметра есть, и чашка с блюдцем 😏 Очень жаль, что я одну тарелку разбила,

Ксения П
Ксения П
5 лет назад

Шикарный супчик. Анют!!!😍💗

Strelec
Strelec
5 лет назад
Ксения П,

Ксюнечка, очень очень рада тебе!!!! 😘🌹💖

Показать еще комментарии