Плов с курицей
Описание рецепта
Ароматный плов с курицей не нуждается в рекламе. Сытное блюдо для уютного семейного обеда или ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис для плова1стакан
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок1головка
- растительное масло70г
- зира0.5ч. л.
- перец острый1щепотка
- соль1ч. л.
- куриное филе500г
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории532кКал22.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис замочить на 30 минут.
- Шаг 1
Очистить репчатый лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь нашинковать соломкой. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать брусочками со стороной 3 см.
- Шаг 2
В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить курицу. Обжарить со всех сторон. Добавить морковь, перемешать. Через 3 минуты влить 1 стакан воды, посолить и варить минут 10.
- Шаг 3
Заложить рис. Добавить специи. В середину положить целую головку чеснока. Когда вода выкипит до уровня риса, то уменьшить огонь и закрыть крышкой. По мере выкипания воды осторожно лопаткой собирать рис к середине. Не перемешивать. Когда воды в сотейнике не останется, выключить огонь и закрыть сотейник крышкой. Дать постоять минут десять.
- Шаг 4
Готовый плов перемешать и подавать.
- Шаг 5
Приятного аппетита!