Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт удобен тем, что на приготовление теста, нарезание и чистку яблок, вообще на все (кроме выпекания) у вас уйдет не более 15 – 20 минут. Так без особых затрат времени вы будете иметь вкусную яблочную выпечку к чаю. В духовке шарлотка находится довольно длительное время – от 1 часа  до 1 часа 15 минут, так как температура выпечки невысокая - 170С, температура была увеличена лишь в последние 5 минут выпекания для лучшей карамелизации корочки, форма, выбранная мною, в диаметре 24 см, позволяет  шарлотке быть довольно высокой. Лучше взять яблоки кислых сортов, можно добавить цедру. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы78г
    26.00% от дневной нормы
  • Калории622кКал
    25.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
AnMariKa
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Эмилия

Шаги рецепта

  • Подготовка Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванильный сахар с натуральной ванилью, соль. Масло нарезать на кусочки, после холодильника должно немного полежать при комнатной температуре.

    Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванильный сахар с натуральной ванилью, соль. Масло нарезать на кусочки, после холодильника должно немного полежать при комнатной температуре.

  • Шаг 1 Масло взбить с помощью миксера с 200 г сахара до осветления, добавить яйца, перемешать.

    Масло взбить с помощью миксера с 200 г сахара до осветления, добавить яйца, перемешать.

  • Шаг 2 Добавить муку. Перемешать.

    Добавить муку. Перемешать.

  • Шаг 3 Духовку разогреть до 170С. Яблоки разрезать на четвертушки, почистить, удалить семенную часть, тонко нарезать, добавить в тесто. Перемешать, положить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, борта тоже закрыть бумагой. Сверху посыпать (по желанию, для тонкой карамельной корочки) сахарным песком (1 столовая ложка).

    Духовку разогреть до 170С. Яблоки разрезать на четвертушки, почистить, удалить семенную часть, тонко нарезать, добавить в тесто. Перемешать, положить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, борта тоже закрыть бумагой. Сверху посыпать (по желанию, для тонкой карамельной корочки) сахарным песком (1 столовая ложка).

  • Шаг 4 Отправить в разогретую духовку на 1 час – 1 час 15 минут. За 5 минут до окончания выпекания температуру увеличить до 200С.

    Отправить в разогретую духовку на 1 час – 1 час 15 минут. За 5 минут до окончания выпекания температуру увеличить до 200С.

  • Шаг 5 Приятного чаепития!

    Приятного чаепития!

Оценить544
0

Автор рецепта

МальваМальва,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Pashina Irena
    Pashina Irena

    У шарлотки более легкое тесто, а здесь пирог яблочный.

    • Z
      zsv230963

      На самом деле, это не шарлотка. Скорее пирог с яблоками. Не говорю, что неменее вкусный, но шарлотка готовится без масла....

      • Эмилия
        Эмилия

        Выпекла по этому рецепту, получилась одна из лучших шарлоток в жизни. Пропорции прекрасные! И на второй день ели, было вкусно.

        • Nelya Gutneva
          Nelya Gutneva

          Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

          • AnMariKa
            AnMariKa

            Спасибо за рецепт. Дети любят кексы. Так этот рецепт можно и в формочки для кексов (см.фотоотчет). Дольки яблок ещё поперёк можно резать, чтобы лучше в формочки входило.

            Оставить комментарий