Куличи "Ой, а что это?"

С тестом все как всегда: делаем опару, потом замешиваем тесто, даем ему подойти два раза. Я не расписываю этот процесс, потому что тесто здесь принципиальной роли не играет и можно пользоваться тем рецептом, который вам больше нравится.

Приготовить начинку: протушить мелко нарезанные лук, перец и морковь до полуготовности.

Добавить к овощам грибы, тушить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.

Смазать формочки для куличей, раскатать тесто и разложить его по формочкам. На тесто выложить начинку.

Сверху тщательно залепить отверстие и дать подойти тесту минут 30. Печь при 180 С° минут 30-35 до приятной золотистости.

Сделать крем для верхушек куличей: смешать маскарпоне со сметаной, посолить по вкусу.

После того как изделия полностью остынут, смазать верхушки кремом и украсить куличи чем-нибудь ярким. Я использовала морковку,

А также красный болгарский перец и укроп.

Угощать гостей и выслушивать комплименты. Приятного аппетита!