Овощной смузи

Помидоры надрезать сверху, залить кипятком и оставить на 1 минуту. Затем снять кожуру.

Нарезать кубиками и измельчить погружным блендером в пюре. Посолить, поперчить и добавить 1/2 ч.л. оливкового масла.

Укроп мелко порубить, огурцы нарезать полукольцами, сложить в блендер, добавить соль, перец и оливковое масло 1/2 ч.л. Измельчить до состояния кашицы.

На дно бокала кладем половину томатного пюре, затем слой из огуречной кашицы, завершаем оставшимся пюре из помидоров. Добавляем капельку масла и маслину, нарезанную колечками.

Подаем сразу же. Приятного аппетита!