Пирог с помидорами и творогом
Описание рецепта
Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто песочное1пласт
- крупные помидоры2шт.
- сухой творог200г
- сыр твердый100г
- яйца куриные2шт.
- лимоны0.5шт.
- тимьян3веточка
- сливки жирные4ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Тесто предварительно разморозить.
- Шаг 2
Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить пласт теста так, чтобы получились бортики, и часто наколоть его вилкой.
- Шаг 3
Отправить форму с тестом в разогретую духовку на 10 минут.
- Шаг 4
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 5
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке.
- Шаг 6
Творог размять вилкой, добавить 2/3 натертого сыра, листья тимьяна, лимонную цедру, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 7
Влить сливки и перемешать.
- Шаг 8
Яйца взбить вилкой, добавить в творог и еще раз все перемешать.
- Шаг 9
Помидоры нарезать толстыми кружками.
- Шаг 10
На подпеченный корж равномерно выложить творожную начинку, сверху разложить кружки помидора и немного вдавить их в творог.
- Шаг 11
Посыпать оставшимся сыром.
- Шаг 12
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.