Ленивый шоколадный мусс из авокадо
Описание рецепта
Это моя АБСОЛЮТНАЯ любовь! Спасибо веганам за идею и конкретно Laura Miller. Это гениально, по-моему, использовать текстуру и нейтральные свойства авокадо вместо сливочного масла или заварного крема, во-первых; и, во-вторых, сочетание авокадо, бальзамика, какао и капельки соевого соуса со сладостью кленового или любого другого сиропа из серии Агавы или Топинамбура. Можно конечно и мед (но веганы его не едят). Я еще конечно себе в рюмочку с муссом немножко Чили припорошила.
Кокосовое масло не путать с пальмовым! Пальмовое - это дешевая транжирная дрянь, а кокосовое - шикарный, очень полезный суперфуд. Дороговат, но нам 2 ложки нужно.
Все ингредиенты в количественном смысле на ваш вкус добавляйте.
И надо ли говорить, что это готовится 5-10 мин.
Опробовано даже на самых крепких консерваторах - 10 баллов из 10!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кленовый сироп70г
- сольпо вкусу
- соевый соус2г
- кокосовое масло30г
- бальзамический уксус30г
- какао-порошок4ст. л.
- авокадо2шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории886кКал36.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все ингредиенты достаем, разрезаем авокадо пополам. - Шаг 1
Кокосовое масло (если конечно вы сейчас не в тропиках) в нашем климате твердеет, поэтому его нужно растопить 20 сек в микроволновке. Соли буквально 2-е крупинки для подчеркивания вкуса сиропа. С соевым соусом тоже аккуратно - 1/3 чайной ложки для начала, потом добавите, если что. Складываем всё в блендер. И пробиваем качественно, пару раз останавливаясь и собирая со стенок, взбиваем до однородности - это минуты 3-4. - Шаг 2
Та-даааам! Можно замораживать, будет шикарная мороженка.
Комментарии
5Мне очень и очень!! Шоколадный мусс из авокадо готовила, но с таким составом - 😍😍😍😍😍 не пробовала.. Беру на заметку!!😘
СУПЕРРРРРРР!!!!! ))))) 😍😘💖
ни чего себе составчик!!!😍😍😍
Правильно...и ложечка в баночке приготовлена)))) 😋😋😋
Шикарный рецепт! С удовольствием голосую))