Глазунья, запечённая в шпинате

Глазунья, запечённая в шпинате

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

    Недавно я получила книгу (спасибо сайту за пересылку в Латвию!) и тут же приготовила один завтрак по рецепту Юлии (в видео-рецептах он тоже есть за 2011 г),  правда добавила съедобную "тарелку", оливки и шпинат вместо свежего, замороженный взяла! 

 Тем самым получился более сытный вариант, но не остановишься, пока всё не съешь  Благодарю Юлию за такую идею, а Вы выбирайте любой вариант! 

Ингредиенты на порции

  • Приправы
  • перец1щепотка
  • тмин1щепотка
  • розмарин сушеный1щепотка
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • тимьян сушеный1щепотка
  • соль морская2щепотка

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры63г
    78.75% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории825кКал
    34.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Шпинат размораживаем, добавим сливок.

    Шпинат размораживаем, добавим сливок.

  • Шаг 1 Специи... Потушить пару минут всё вместе.

    Специи... Потушить пару минут всё вместе.

  • Шаг 2 Цельнозерновую тортилью распределим по смазанной огнеупорной форме с высокими бортами. Края лепёшки я тоже смазала.

    Цельнозерновую тортилью распределим по смазанной огнеупорной форме с высокими бортами. Края лепёшки я тоже смазала.

  • Шаг 3 Выкладываем весь шпинат.

    Выкладываем весь шпинат.

  • Шаг 4 Делаем углубления и вбиваем 2 яйца, не повредив желток!

    Делаем углубления и вбиваем 2 яйца, не повредив желток!

  • Шаг 5 Сухари у меня из булки с отрубями.

    Сухари у меня из булки с отрубями.

  • Шаг 6 Посыпаем их вокруг желтков, а на желтки - по щепотке соли.

    Посыпаем их вокруг желтков, а на желтки - по щепотке соли.

  • Шаг 7 Запекаем при 180* минут 5, потом вынимаем из печки и втыкаем оливки. Если раньше, то они просто утонут в сыром белке!

    Запекаем при 180* минут 5, потом вынимаем из печки и втыкаем оливки. Если раньше, то они просто утонут в сыром белке!

  • Шаг 8 Продолжим выпекать около 10 минут, пока весь белок не схватится, а желток немного жидкий останется. Следим, чтобы съедобная "тарелка" не подгорела.

    Продолжим выпекать около 10 минут, пока весь белок не схватится, а желток немного жидкий останется. Следим, чтобы съедобная "тарелка" не подгорела.

  • Шаг 9 Подаём тут же в горячем виде. При желании можно посыпать сыром, но мне жаль было закрывать такие желточки!

    Подаём тут же в горячем виде. При желании можно посыпать сыром, но мне жаль было закрывать такие желточки!

  • Шаг 10 Вот так кушаем...

    Вот так кушаем...

  • Шаг 11 А вот у Юлии в книге...

    А вот у Юлии в книге...

  • Шаг 12 Вот и сама книга!

    Вот и сама книга!

  • Шаг 13 Ну ещё подразнюсь) Это так вкусно! Про тортилью и говорить много не надо - хрустящая!

    Ну ещё подразнюсь) Это так вкусно! Про тортилью и говорить много не надо - хрустящая!

Оценить536
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

    Отличный рецепт 😊🌷🌷🌷

    • mashutka
      mashutka

      завтрак для чемпионов!

      • burro.salvia
        burro.salvia

        Отличное блюдо, Танечка! ))) 😍 Тарелка очень понравилась! pooh_lol😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Какая же вкуснятина на завтрак!😋😋 Танюша, рада, что ты свою книжечку получила!😘😍😃💐

          • Natali
            Natali

            Танюша! У тебя такое аппетитное гнездышко получилось😋 Очень соблазняет😋😋😋

            Оставить комментарий