Глазунья, запечённая в шпинате
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Недавно я получила книгу (спасибо сайту за пересылку в Латвию!) и тут же приготовила один завтрак по рецепту Юлии (в видео-рецептах он тоже есть за 2011 г), правда добавила съедобную "тарелку", оливки и шпинат вместо свежего, замороженный взяла! 
Тем самым получился более сытный вариант, но не остановишься, пока всё не съешь 
Благодарю Юлию за такую идею, а Вы выбирайте любой вариант! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливки без косточек1горсть
- сливки 10–20%3ст. л.
- хлебная крошка2ст. л.
- яйца куриные крупные2шт.
- тортильи1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- шпинат замороженный125г
- Приправы
- перец1щепотка
- тмин1щепотка
- розмарин сушеный1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
- тимьян сушеный1щепотка
- соль морская2щепотка
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории825кКал34.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шпинат размораживаем, добавим сливок. - Шаг 1
Специи... Потушить пару минут всё вместе. - Шаг 2
Цельнозерновую тортилью распределим по смазанной огнеупорной форме с высокими бортами. Края лепёшки я тоже смазала. - Шаг 3
Выкладываем весь шпинат. - Шаг 4
Делаем углубления и вбиваем 2 яйца, не повредив желток! - Шаг 5
Сухари у меня из булки с отрубями. - Шаг 6
Посыпаем их вокруг желтков, а на желтки - по щепотке соли. - Шаг 7
Запекаем при 180* минут 5, потом вынимаем из печки и втыкаем оливки. Если раньше, то они просто утонут в сыром белке! - Шаг 8
Продолжим выпекать около 10 минут, пока весь белок не схватится, а желток немного жидкий останется. Следим, чтобы съедобная "тарелка" не подгорела. - Шаг 9
Подаём тут же в горячем виде. При желании можно посыпать сыром, но мне жаль было закрывать такие желточки! - Шаг 10
Вот так кушаем... - Шаг 11
А вот у Юлии в книге... - Шаг 12
Вот и сама книга! - Шаг 13
Ну ещё подразнюсь) Это так вкусно! Про тортилью и говорить много не надо - хрустящая!
Оценить536
0
Комментарии
19Отличный рецепт 😊🌷🌷🌷
завтрак для чемпионов!
Отличное блюдо, Танечка! ))) 😍 Тарелка очень понравилась! pooh_lol😋
Какая же вкуснятина на завтрак!😋😋 Танюша, рада, что ты свою книжечку получила!😘😍😃💐
Танюша! У тебя такое аппетитное гнездышко получилось😋 Очень соблазняет😋😋😋