Пицца с цукини, рикоттой и соусом песто

18 апреля 2015

Время приготовления 2 ч 30 мин

СтеллаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я не собиралась публиковать этот рецепт и не сделала пошаговые фото. Но пицца получилась настолько интересной и необычной, что не могу не поделиться с вами. Соус песто здесь играет главную роль. Я использовала готовый соус песто, который мне достался в качестве приза за победу в итальянском конкурсе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Начинка
соус песто2ст. л.
цукини1шт.
рикотта3ст. л.
пармезан50г
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории206кКал
8.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Жанна Тихонова

Шаги рецепта

Подготовка
Тесто для пиццы я приготовила вот по этому рецепту ссылка Это очень удачный рецепт, тесто получается вкусным и мягким. Удобно, что количество ингредиентов рассчитано на одну пиццу диаметром 30 см.
Шаг 1
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг диаметром 30 см. Края должны быть чуть толще. Тесто при помощи скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой (бумагу смазать сливочным маслом).
Шаг 2
Равномерно смазать тесто соусом песто.
Шаг 3
Небольшой цукини или кабачок нарезать тонкими колечками и выложить на тесто.
Шаг 4
Сверху небольшими кусочками разложить рикотту.
Шаг 5
Сбрызнуть пиццу оливковым маслом. Посыпать тертым пармезаном.
Шаг 6
Пиццу поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 12-15 минут.
Шаг 7
Пицца готова! Приятного аппетита!