Мюсли-батончики «Силуэт» из геркулеса, орехов и кураги
Описание рецепта
Просто находка для сладкоежек, следящих за фигурой или когда хочется съесть чего-нибудь лёгкого и вкусненького после ужина, к тому же с пользой для здоровья! А как приятно видеть, когда ребеночек уплетает эту полезную вкусняшку и забывает обо всяких шоколадках и конфетках. В общем и для мамы, и для дочи, и для всех вас, для вашего здоровья и красоты!!!Слово редактора
Домашние мюсли-батончики — плотные, сладкие на меду, без рафинированного сахара. Основа — геркулес, грецкие орехи и кешью, курага, тыквенные семечки, лимон. Сверху — изюм и вяленая клюква, вдавленные в массу. После выпечки батончики охлаждают в фольге несколько часов — так они держат форму при нарезке. Подходят как перекус или альтернатива конфетам и шоколадным батончикам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курага100г
- лимоны0.5шт.
- грецкие орехи40г
- кешью40г
- тыквенные семечки50ч. л.
- изюм40г
- клюква вяленая40г
- мед жидкий5ст. л.
- геркулес1стакан
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории604кКал25.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половинку лимона нарезать дольками, удалить косточки и измельчить вместе с кожурой в блендере до однородного состояния.Удаляйте косточки тщательно — даже маленький фрагмент испортит текстуру. - Шаг 2
Курагу промыть и измельчить в блендере до состояния пюре.Если курага слишком сухая, замочите её на несколько минут в кипятке, затем откиньте на дуршлаг. - Шаг 3
Грецкие орехи, кешью и тыквенные семечки измельчить, затем смешать с лимонной массой и курагой.Орехи можно брать любые по вкусу — фундук, миндаль или кедровые тоже подойдут. - Шаг 4
Добавить четыре-пять столовых ложек мёда и хорошо перемешать. Масса должна быть пластичной, но не жидкой — количество мёда можно скорректировать.Ориентируйтесь на консистенцию: масса должна лепиться, но не растекаться. Мёда может уйти чуть больше или меньше указанного. - Шаг 5
Духовку разогреть до 200 °C. На пергамент выложить мюсли-массу слоем около двух сантиметров, утрамбовать и сформировать прямоугольник.Следите, чтобы края прямоугольника были одинаковой высоты — так батончики пропекутся равномерно. - Шаг 6
Шаг 6Сверху рассыпать изюм и вяленую клюкву, плотно вдавить ягоды в массу и слегка полить мёдом. Поставить в духовку на 15–20 минут.Проверяйте готовность ближе к 15 минутам: поверхность должна зарумяниться, но не подгореть. - Шаг 7Шаг 7Достать из духовки, аккуратно переложить на фольгу, плотно завернуть и убрать в холодильник на три-четыре часа. Нарезать батончиками.Не торопитесь с нарезкой — батончики должны полностью остыть и уплотниться в холодильнике.
Комментарии
7Да...намного лучше любого печенья и конфет! 😊😋😎
Сколько всего вкусного и полезного в этих батончиках! 😋🍀🍀🍀
Согласна! Очень нужный рецепт! А еще такие батончики удобно брать с содой, в качестве перекуса 💐
Да вроде нет😊😁
Для конкурса рецепт?