+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из запеченных овощей

Суп-пюре из запеченных овощей
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
Участник конкурса
Ваш летний слим-рецепт
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для подачи
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 шт.
5 стеблей
Основные
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 шт.
3 веточки
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Набор овощей можно варьировать по своему вкусу. Для этого супа дополнительно подойдут кабачки, томаты, баклажаны, фасоль, лук-порей, цветная капуста, брокколи, зеленый горошек и т.д. и т.п.
Набор овощей можно варьировать по своему вкусу. Для этого супа дополнительно подойдут кабачки, томаты, баклажаны, фасоль, лук-порей, цветная капуста, брокколи, зеленый горошек и т.д. и т.п.
На весь экран
шаг 2
Морковь и тыкву нарезать средними дольками. Лук очистить и нарезать не слишком мелко, зубчики чеснока очистить и оставить целыми или раздавить ножом. Перец оставляем целым, так его будет легче освободить от кожицы после запекания. Сложить овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, сверху выложить свежий тимьян. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Морковь и тыкву нарезать средними дольками. Лук очистить и нарезать не слишком мелко, зубчики чеснока очистить и оставить целыми или раздавить ножом. Перец оставляем целым, так его будет легче освободить от кожицы после запекания. Сложить овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, сверху выложить свежий тимьян. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
На весь экран
шаг 3
Запечь овощи до мягкости (20-25 минут).
Запечь овощи до мягкости (20-25 минут).
На весь экран
шаг 4
Перец очистить от кожицы и семян, все овощи переложить в кастрюлю.
Перец очистить от кожицы и семян, все овощи переложить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 5
Пюрировать при помощи погружного блендера. Можно пробить до гладкости, можно оставить небольшие кусочки.
Пюрировать при помощи погружного блендера. Можно пробить до гладкости, можно оставить небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 6
Отрегулировать густоту супа по своему вкусу, добавляя воду или овощной бульон. Довести до кипения, приправить солью и перцем. Прогреть на слабом огне 5-7 минут.
Отрегулировать густоту супа по своему вкусу, добавляя воду или овощной бульон. Довести до кипения, приправить солью и перцем. Прогреть на слабом огне 5-7 минут.
На весь экран
шаг 7
Подавать, посыпав тыквенными семечками, семенем льна или кунжутом.
Подавать, посыпав тыквенными семечками, семенем льна или кунжутом.
На весь экран
шаг 8
Любителям острого подать с колечками жгучего перца и с зеленым луком.
Любителям острого подать с колечками жгучего перца и с зеленым луком.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
27.10.2015 13:24:26

Очень насыщенный вкус у этого супчика, я ещё добавила сметанки- очень вкусный суп получился...😋Только у меня морковка никак не хотела проготавливаться, в следующий раз буду мелко её крошить. Большое спасибо за рецепт замечательно супа!🌹🌹🌹

София Белоконь
София Белоконь
23.09.2015 16:04:00

Спасибо за рецепт! Не думала, что это будет так вкусно!

Ольга
Ольга
04.05.2015 15:49:28

вот это соооолнышко.......🌻 очень красиво и ярко😉

Ла Ванда
Ла Ванда
04.05.2015 20:20:36
Ольга,

Спасибо)))💖

Яна
Яна
22.04.2015 15:43:20

Это точно для меня! 😋 Благодарю! 😋😋😋

Ла Ванда
Ла Ванда
23.04.2015 10:17:09
Яна ,

Угощайся, Яна!!!😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
21.04.2015 00:25:51

Викуль, а промокшим-задрогшим 😨 здесь супчик наливают?!😉😋 Но вначале я полюбуюсь фоточками- загляденье, я просто ...(можно я скажу "балдю😌😇"?!)... Ведь так и есть!!😍pooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
23.04.2015 10:18:06
ВикторияS,

Викуля, всё для тебя!!!!!!!!!!!! Спасибо, дорогая!!! У нас снова снег идет 😰😰😰

ВикторияS
ВикторияS
23.04.2015 11:20:17
Ла Ванда,

😘 Викуль, у нас пару дней назад аналогичная ерунда была...😏 Дождёмся ли мы в этом году весны?😉🍀🌺🍀pooh_lol

Показать еще комментарии