Курица в соусе с чатни манго
Описание рецепта
Курицу можно приготовить целиком, но, мне кажется, интереснее разрезать ее на кусочки. Если не нашли чатни манго, приготовьте его сами или возьмите имбирное варенье.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- большие помидоры3шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- чатни манго2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- гвоздика3шт.
- пеперончино молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- курица1тушка
- кинза свежая6веточка
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Любовь
Kristina
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 1
Лук почистить и нарезать полукольцами. - Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. - Шаг 3
Помидоры разрезать поперек пополам и натереть мякоть на терке, так чтобы кожица осталась в руке. - Шаг 4
Чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 5
Гвоздику растереть в ступке. - Шаг 6
Приготовить соус: в сковороду к обжаренному луку добавить измельченную гвоздику, чеснок и натертые помидоры, перемешать, затем добавить чатни манго, щепотку соли и пеперончино и потушить все пару минут. - Шаг 7
Курицу разрезать на четыре части, выложить в жаропрочную керамическую форму и полить сверху соусом. - Шаг 8
Запекать курицу в соусе в разогретой духовке до готовности, периодически поливая выделившимся соком, главное — не пересушить. - Шаг 9
Готовую курицу посыпать измельченной руками кинзой.
Оценить519
0
Комментарии
7Обожаю! Мой любимый рецепт курицы. Юлия, большое спасибо😘
Готовила уже и с целой курицей, и с филе, и с ножками, всегда вкусно! Кладу чуть больше чатни манго.
ну,что за волшебный рецепт я его готовлю постоянно вся моя семья и друзья в восторге,еще раз спасибочки!!!😘
спасибочки за рецепт очень вкусно и просто ,завтра буду готовить курицу в соусе с чатни манго снова....🌹
Очень вкусная и сочная получилась курица!😍