Курица с брокколи и сельдереем в соусе из лабне
Описание рецепта
Очень нежное,
Так как в
Очень рекомендую приготовить. Ваши домашние обязательно оценят.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей стебли2шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- петрушка зелень0.5шт.
- сыр маскарпоне200г
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- базилик сушеный1ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- брокколи свежая1кочан
- куриные грудки2шт.
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории1050кКал43.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Репчатый лук режем на четверть кольца, сельдерей дольками и обжариваем их вместе на оливковом масле до мягкости. Параллельно моем брокколи, разбираем на соцветия и бланшируем 7 минут.
- Шаг 1
Куриные грудки моем, обсушиваем и режем небольшими кусочками.
- Шаг 2
Отправляем курицу к луку с сельдереем, тушим, периодически помешивая. Солим, перчим, добавляем сушеный базилик и тушим на небольшом огне до выпаривания жидкости.
- Шаг 3
Брокколи откидываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и режем крупные соцветия на 4 части, а более мелкие на 2.
- Шаг 4
Когда жидкости из курицы выпарилась, добавляем брокколи и сыр, аккуратно перемешиваем, немного солим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 10 минут.
- Шаг 5
Петрушку и чеснок мелко рубим и смешиваем между собой.
- Шаг 6
Добавляем петрушку с чесноком к курице, аккуратно перемешиваем, тушим под крышкой ещё примерно 5 минут.
- Шаг 7
Подаем к столу. Приятного аппетита!