Творожная корзинка с салатом из редиса и зелени
Описание рецепта
Наткнулась на идею у Олеси и сразу захотела повторить. Корзинка из творога — это просто: минута в микроволновке, немного зелени, и масса лепится как надо. Редис с зеленью с собственной тепличке — начинка сама напросилась. Получилась лёгкая, почти невесомая закуска, которую не стыдно поставить на стол и приятно съесть целиком, не оставляя тарелку.Слово редактора
Творожная корзинка — съедобная тарелочка из обезжиренного творога, которую лепят вручную и едят вместе с начинкой. Творог на 60 секунд отправляют в микроволновку, отжимают сыворотку, смешивают с зеленью — и масса становится пластичной, как пластилин. Её облепляют изнутри стакан или чашку, получают форму, наполняют любым лёгким салатом. Подходит как диетический перекус или оригинальная подача на стол.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- зелень рубленая1горсть
- редис5шт.
- лук зеленый0.5пучок
- оливковое масло1ч. л.
- творог обезжиренный100г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обезжиренный творог покрошила в мисочку и отправила в микроволновку на одну минуту при мощности 750 Вт.Мощность 750 Вт — ориентир: если творог не стал мягче, добавьте ещё 20–30 секунд. - Шаг 2
Слегка расплавившийся творог отжала от сыворотки через марлю или руками.Отжимайте хорошо: лишняя сыворотка сделает массу рыхлой, корзинка развалится. - Шаг 3
Добавила щепотку рубленой зелени и перемешала — масса стала однородной и пластичной.Зелень можно вмешать побольше — она держит форму и добавляет вкус. - Шаг 4
Облепила творожной массой дно и стенки стакана изнутри, формируя корзинку.Чтобы корзинка легче снималась, слегка смочите стакан холодной водой перед облеплением. - Шаг 5
Осторожно сняла корзинку со стакана и выложила в неё салат из нарезанного редиса и зелёного лука с несколькими каплями оливкового масла.Салат кладите прямо перед подачей — влага из овощей размягчит стенки, если оставить надолго.
На заметку
Корзинку подавайте сразу после наполнения — долго не стоит, творог от влаги размягчается. Начинку можно менять: подойдут любые свежие овощи, зелень, малосольная рыба. Готовый рецепт с фото наглядно показывает, как простая идея превращает обычный творог в оригинальную закуску, которую удобно есть руками.Оценить542
0
Комментарии
23Супер 😍😍😍 а с травками - чудесно!!! 💐
У меня такая корзиночка с салатом из тыквы была😊😃 Идея чудесная и салатик любой можно положить, полезно, необычно, вкусно!😘
Ух ты! Так в такую корзинку можно и салат укомплектовать, а можно и ягодки сезонные) Отличная идея!
Классно смотрится😍 отличная идея😋
Наташа,прекрасно!!! 😊😇💗