Овощной крем-суп с имбирем
Описание рецепта
Всем известно что крень имбиря очень полезен, и все в основном добавляют его в маринады и заправки, а он еще и очень гармонирует с овощами в супе. Такой суп не только очень вкусен и полезен, но и низкокалорийный, что делает его идеальным для людей, которые следят за своим весом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода200мл
- оливковое масло2ст. л.
- перецпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- сухарипо вкусу
- пастернак75г
- сельдерей корень75г
- имбирь20г
- сыр плавленый0.5ст. л.
- морковь250г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории159кКал6.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить овощи, почистить и помыть.
- Шаг 1
Овощи нарезать и чуть обжарить на оливковом масле, даже не обжарить, а так, слегка потомить.
- Шаг 2
Влить воду и потушить 20-25 минут.
- Шаг 3
Добавить плавленный сырок.
- Шаг 4
Перемешать и подержать на огне пока сыр не разойдется.
- Шаг 5
Взбить блендером.
- Шаг 6
Разлить по тарелкам и подавать присыпав зеленью и сухарями с чесноком, но сухари при желании можно исключить:) Суп хорош как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!