
Карри из курицы с ананасом в "рукаве"
Описание рецепта
Хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить мясо, чтобы оно было вкусным и полезным. Существует множество разнообразных способов готовки мясных блюд, но у всех есть свои плюсы и минусы.
Например, жареная пища – это вкусно, но достаточно вредно, а вареные продукты или приготовленные на пару – очень полезно и низкокалорийно, правда, вкусовые качества от этого немного страдают. Тушеные блюда – «золотая середина» между жареным и вареным, но готовятся они очень долго. К счастью, сегодня появился новый способ приготовления одновременно вкусной и полезной пищи – запекание в рукаве.
До сих пор я часто пользовалась этим способом для запекания мяса целиком, но недавно мне подвернулся под руки рецепт запекания в рукаве целого блюда. Я нашла эту идею очень привлекательной, тем более что само блюдо я очень люблю. Решив, что не прогадаю в любом случае, я приготовила куриный карри в рукаве и принесла рецепт Вам. Мясо и овощи с удовольствием впитали и поделились своими соками и ароматами и получились восхитительно вкусными. А кроме того легко и быстро, а ещё очень аккуратно, ведь и посуда и духовка остаются чистыми.
Пусть и Вам будет вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карри1ч. л.
- корица1щепотка
- ананасы300г
- перец болгарский красный2шт.
- кокосовое молоко100мл
- лук зеленый1пучок
- имбирь30г
- перец чили красный1шт.
- кинза свежая0.5пучок
- куркума1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- чеснок2зубчик
- куриное филе600г
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории284кКал11.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нам понадобится рукав для запекания приблизительно 60 см в длину. Мякоть ананаса, болгарский перец, филе курицы нарезаем на кусочки. - Шаг 1
Чеснок и имбирь мелко рубим. Зеленый лук и перец чили нарезаем на колечки. Кинзу рубим. У меня вместо свежего чили острый соус чили и кинза из заморозки. - Шаг 2
В миске все подготовленные ингредиенты смешиваем с кокосовым молоком, солим, перчим, добавляем куркуму, карри и щепотку корицы. - Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C. Рукав плотно завяжите с одной стороны, переложите продукты в рукав, закройте его со второй стороны. Рукав поместите на противне в нижний отдел духовки и запекайте в течении 35 минут. - Шаг 4
При открытии рукава соблюдайте максимум осторожности. - Шаг 5
Украсьте свежей кинзой и зелёным луком. Подавайте с рисом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Заворачивать не обязательно! Шеф-повара подсказала 3 необычные идеи использования рисовой бумаги

Такая мягкая, что тает: обычную картошку подаю только так — по вкусу получается "как молодая"

Неожиданно, но удачно: 10 января отмечаем День шампанского и картофеля фри

















Комментарии
12Изумительное карри! 💗 🌸 💗 Я в рукаве рыбку запекаю, нужно попробовать и карри теперь. 😋😋
Очень вкусное карри😋💗
О,вкуснятина! 😃 Чудесное изобретение-рукав))) 😃 Я просто ножки куриные с картошкой запекала в рукаве. 😋
Вот век живи, и не забывай все это время учиться, учиться и еще раз учиться! Викуль, спасибо за идею! 😘
Ух, как вкусно! Что-то я давненько не готовила в рукаве - совсем про него забыла 😧. Надо как-нибудь приготовить.