Салат из картофеля и черемши
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить вкусный и питательный картофельной салат с добавлением трёх видов лука и черемши. Он будет хорош
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы2шт.
- лук зеленый1пучок
- лук репчатый1шт.
- лук красный1шт.
- растительное масло3ст. л.
- овощной бульон150мл
- винный уксус белый3ст. л.
- сахар1щепотка
- сольпо вкусу
- каперсы маринованные25г
- черемша1пучок
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- картофель850г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории223кКал9.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нам потребуются ровные некрупные клубни картофеля. Его необходимо тщательно помыть и отварить в мундире. Остудить, снять шкурку и порезать кружочками (крупные кружки разрезать пополам).
- Шаг 1
Два средних огурца нарезать дольками, посолить и дать немного постоять.
- Шаг 2
Лук нарезать тонкими полукольцами и пассировать на растительном масле до прозрачного состояния.
- Шаг 3
К луку добавить овощной бульон, винный уксус, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Затем необходимо довести бульон до кипения и вылить соус в картофель, осторожно перемешать и дать постоять около 10 мин.
- Шаг 4
Черемшу промыть и нарезать полосками.
- Шаг 5
К картофелю добавить огурцы, черемшу, каперсы и перемешать. При необходимости добавить соль и перец.
- Шаг 6
Угощайтесь! Очень вкусно, сытно и свежо! Приятного вам аппетита!