Пастуший пирог по-праздничному

Пастуший пирог по-праздничному

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

    Ювелирный подход состоит в том, чтобы красиво выложить картофельное пюре поверх мясной и овощной массы, оригинально украсить;  тем самым из повседневного блюда сделать такое, что все собравшиеся за столом приятно удивятся.
    Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Очень сытный и вкусный. Это фирменное блюдо в нашей семье, надеюсь, что понравится и вам.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории735кКал
    30.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вика
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вика

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук и морковь порезать кубиками. Я добавила еще и зеленого лука для более пикантного вкуса.
    Лук и морковь порезать кубиками. Я добавила еще и зеленого лука для более пикантного вкуса.
  • Шаг 1 Обжарить на оливковом масле минут 5.
    Обжарить на оливковом масле минут 5.
  • Шаг 2 Добавить фарш.
    Добавить фарш.
  • Шаг 3 Посолить и обжаривать до полуготовности - минут 10-15.
    Посолить и обжаривать до полуготовности - минут 10-15.
  • Шаг 4 Добавить чеснок, орегано, помидоры с соком (можно брать помидоры в собственном соку). Довести до кипения. Поперчить и добавить соус табаско или вустерширский соус.
    Добавить чеснок, орегано, помидоры с соком (можно брать помидоры в собственном соку). Довести до кипения. Поперчить и добавить соус табаско или вустерширский соус.
  • Шаг 5 Тушить минут 20, пока не выпарится жидкость.
    Тушить минут 20, пока не выпарится жидкость.
  • Шаг 6 В самом конце добавить порезанные пополам оливки.
    В самом конце добавить порезанные пополам оливки.
  • Шаг 7 Выложить в блюдо для запекания.
    Выложить в блюдо для запекания.
  • Шаг 8 Картофель почистить, отварить, приготовить пюре, добавив 1 яйцо и сливочное масло и немного теплого молока. Хорошо взбить миксером. Т.к. пюре у меня было уже застывшее, я пропустила его через мясорубку. Нужно, чтобы в массе не было комочков, иначе они не пройдут через насадку кондитерского мешка.
    Картофель почистить, отварить, приготовить пюре, добавив 1 яйцо и сливочное масло и немного теплого молока. Хорошо взбить миксером. Т.к. пюре у меня было уже застывшее, я пропустила его через мясорубку. Нужно, чтобы в массе не было комочков, иначе они не пройдут через насадку кондитерского мешка.
  • Шаг 9 Кондитерский мешок с фигурной насадкой заполняем картофельным пюре. Выдавливаем пюре на овощи с фаршем в виде решётки. Так делаем 2-3 раза, чтобы слой был достаточно толстым. В конце выкладываем пюре по периметру формы для запекания. Получается такой вот нарядный "пирожок".
    Кондитерский мешок с фигурной насадкой заполняем картофельным пюре. Выдавливаем пюре на овощи с фаршем в виде решётки. Так делаем 2-3 раза, чтобы слой был достаточно толстым. В конце выкладываем пюре по периметру формы для запекания. Получается такой вот нарядный "пирожок".
  • Шаг 10 Сбрызнуть оливковым маслом, чтобы сверху получилась красивая коричневая корочка во время запекания. Если есть специальный кондитерский распылитель, то сбрызнуть с его помощью. Если нет, то попробуйте использовать распылитель для воды, которым брызгаете цветы.
    Сбрызнуть оливковым маслом, чтобы сверху получилась красивая коричневая корочка во время запекания. Если есть специальный кондитерский распылитель, то сбрызнуть с его помощью. Если нет, то попробуйте использовать распылитель для воды, которым брызгаете цветы.
  • Шаг 11 Запекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут. Вынуть, украсить зеленью и оливками.
    Запекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут. Вынуть, украсить зеленью и оливками.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить544
0

Автор рецепта

Марина Z.Марина Z.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Svetlana Metaxa
    Svetlana Metaxa

     Можно дома есть не только вкусно , но и красиво!!!! Буду ждать твои рецепты с нетерпением. Очень нравится все, что ты делаешь и как ты делаешь💖

    • Вика
      Вика

       очень вкусно получилось))))))фото прилагается)!)!)!)!спасибо за ОТЛИЧНУЮ и ШИКАРНУЮ идею подачи:)))))))))))))))))

      • Т
        Т

         Подача превосходная! 😃

        • julika
          julika

           Красота!!!😍😋💐

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Вкусноооо😋😋😋

            Оставить комментарий