+ 1000
+ 1000

Пастуший пирог по-праздничному

Пастуший пирог по-праздничному
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

    Ювелирный подход состоит в том, чтобы красиво выложить картофельное пюре поверх мясной и овощной массы, оригинально украсить;  тем самым из повседневного блюда сделать такое, что все собравшиеся за столом приятно удивятся.
    Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Очень сытный и вкусный. Это фирменное блюдо в нашей семье, надеюсь, что понравится и вам.

Участник конкурса
Ювелирный подход во всем

Пищевая ценность порции

734
кКал
31%
Белки27 г
Жиры51 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
7 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
30 г
2 ч. л.
½ ч. л.
6 ст. л.
3 шт.
4 шт.
700 г
5 зубчиков
2 ч. л.
4 шт.
1 шт.
½ стакана
200 г
2 ч. л.
700 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Лук и морковь порезать кубиками. Я добавила еще и зеленого лука для более пикантного вкуса.
Лук и морковь порезать кубиками. Я добавила еще и зеленого лука для более пикантного вкуса.
На весь экран
Обжарить на оливковом масле минут 5.
Обжарить на оливковом масле минут 5.
На весь экран
Добавить фарш.
Добавить фарш.
На весь экран
Посолить и обжаривать до полуготовности - минут 10-15.
Посолить и обжаривать до полуготовности - минут 10-15.
На весь экран
Добавить чеснок, орегано, помидоры с соком (можно брать помидоры в собственном соку). Довести до кипения. Поперчить и добавить соус табаско или вустерширский соус.
Добавить чеснок, орегано, помидоры с соком (можно брать помидоры в собственном соку). Довести до кипения. Поперчить и добавить соус табаско или вустерширский соус.
На весь экран
Тушить минут 20, пока не выпарится жидкость.
Тушить минут 20, пока не выпарится жидкость.
На весь экран
В самом конце добавить порезанные пополам оливки.
В самом конце добавить порезанные пополам оливки.
На весь экран
Выложить в блюдо для запекания.
Выложить в блюдо для запекания.
На весь экран
Картофель почистить, отварить, приготовить пюре, добавив 1 яйцо и сливочное масло и немного теплого молока. Хорошо взбить миксером. Т.к. пюре у меня было уже застывшее, я пропустила его через мясорубку. Нужно, чтобы в массе не было комочков, иначе они не пройдут через насадку кондитерского мешка.
Картофель почистить, отварить, приготовить пюре, добавив 1 яйцо и сливочное масло и немного теплого молока. Хорошо взбить миксером. Т.к. пюре у меня было уже застывшее, я пропустила его через мясорубку. Нужно, чтобы в массе не было комочков, иначе они не пройдут через насадку кондитерского мешка.
На весь экран
Кондитерский мешок с фигурной насадкой заполняем картофельным пюре. Выдавливаем пюре на овощи с фаршем в виде решётки. Так делаем 2-3 раза, чтобы слой был достаточно толстым. В конце выкладываем пюре по периметру формы для запекания. Получается такой вот нарядный "пирожок".
Кондитерский мешок с фигурной насадкой заполняем картофельным пюре. Выдавливаем пюре на овощи с фаршем в виде решётки. Так делаем 2-3 раза, чтобы слой был достаточно толстым. В конце выкладываем пюре по периметру формы для запекания. Получается такой вот нарядный "пирожок".
На весь экран
Сбрызнуть оливковым маслом, чтобы сверху получилась красивая коричневая корочка во время запекания. Если есть специальный кондитерский распылитель, то сбрызнуть с его помощью. Если нет, то попробуйте использовать распылитель для воды, которым брызгаете цветы.
Сбрызнуть оливковым маслом, чтобы сверху получилась красивая коричневая корочка во время запекания. Если есть специальный кондитерский распылитель, то сбрызнуть с его помощью. Если нет, то попробуйте использовать распылитель для воды, которым брызгаете цветы.
На весь экран
Запекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут. Вынуть, украсить зеленью и оливками.
Запекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут. Вынуть, украсить зеленью и оливками.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
5 лет назад

Можно дома есть не только вкусно , но и красиво!!!! Буду ждать твои рецепты с нетерпением. Очень нравится все, что ты делаешь и как ты делаешь💖

Вика
Вика
6 лет назад

очень вкусно получилось))))))фото прилагается)!)!)!)!спасибо за ОТЛИЧНУЮ и ШИКАРНУЮ идею подачи:)))))))))))))))))

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Подача превосходная! 😃

julika
julika
6 лет назад

Красота!!!😍😋💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
6 лет назад

Вкусноооо😋😋😋

Показать еще комментарии