+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью

Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт этих лепёшек нашла в интернете, очаровалась и решила повторить. Толчком к тому послужил чудесный букет свежей собранной черемши и зелёного лука. Лепёшечки получились "на ура",  тесто крохкое, нежное, слоистое. Аромат за счёт топлёного масла и свежей зелени изумительный. За рецепт очень благодарна девушке Карине! Автор в оригинальном рецепте предлагает использовать для смазки теста масло, настоянное на зелени. Я решила смазать лепёшечки маслом собственного производства http://www.edimdoma.ru/retsepty/67551-aromatnoe-maslo,  можно заменить на хорошее оливковое масло. 

В любом случае это будет вкусно, пусть всегда будет вкусно! 

Пищевая ценность порции

393
кКал
16%
Белки8 г
Жиры11 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
40 г
30 г
Основные
4 ст. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
60 мл
500 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Топленое масло растворите и охладите до комнатной температуры.
Топленое масло растворите и охладите до комнатной температуры.
На весь экран

шаг 2/11

В чашу комбайна просейте муку, соедините с солью, сахаром и перцем.
В чашу комбайна просейте муку, соедините с солью, сахаром и перцем.
На весь экран

шаг 3/11

В муку влейте 130-150 мл тёплой воды и на маленькой скорости вымесите до состояния крошки. Не переставая вымешивать влейте 50-60 мл газированной воды и вымешивайте ещё 1 минуту. У меня жидкость ушла по-максимуму, зависит от муки. Далее влейте масло и замешивайте до тех пор пока тесто не соберётся в шар.
В муку влейте 130-150 мл тёплой воды и на маленькой скорости вымесите до состояния крошки. Не переставая вымешивать влейте 50-60 мл газированной воды и вымешивайте ещё 1 минуту. У меня жидкость ушла по-максимуму, зависит от муки. Далее влейте масло и замешивайте до тех пор пока тесто не соберётся в шар.
На весь экран

шаг 4/11

Тесто оберните в плёнку и оставьте на 40 минут на отдых.
Тесто оберните в плёнку и оставьте на 40 минут на отдых.
На весь экран

шаг 5/11

Зелень промойте, обсушите, мелко порубите.
Зелень промойте, обсушите, мелко порубите.
На весь экран

шаг 6/11

Тесто разделите на 6 частей. Каждую раскатайте в прямоугольник, обильно смажьте маслом (я его растопила).
Тесто разделите на 6 частей. Каждую раскатайте в прямоугольник, обильно смажьте маслом (я его растопила).
На весь экран

шаг 7/11

Посыпьте зеленью.
Посыпьте зеленью.
На весь экран

шаг 8/11

Заверните в рулет, скрепите края, а затем закрутите в улитку швом вовнутрь. Сделайте вилкой несколько проколов.
Заверните в рулет, скрепите края, а затем закрутите в улитку швом вовнутрь. Сделайте вилкой несколько проколов.
На весь экран

шаг 9/11

Аккуратно раскатайте улитку в лепёшку. Внешний кончик постоянно норовил отклеиться, но на результат это не повлияло. В таком виде лепёшки можно заморозить, это очень удобно, если семья небольшая.
Аккуратно раскатайте улитку в лепёшку. Внешний кончик постоянно норовил отклеиться, но на результат это не повлияло. В таком виде лепёшки можно заморозить, это очень удобно, если семья небольшая.
На весь экран

шаг 10/11

Жарятся лепёшечки на топлёном масле с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.
Жарятся лепёшечки на топлёном масле с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.
На весь экран

шаг 11/11

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Отправить
ярослава
ярослава
5 лет назад

Лепешечки хороши!😄

vicky
vicky
5 лет назад
ярослава,

Спасибо, Ярослава 😘

Стелла
Стелла
5 лет назад

Супер!!!😍

vicky
vicky
5 лет назад
Стелла,

Светочка, благодарю 😊😍

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Прекрасные лепешки, Викуля! ))) 😍💐 Так бы и стащила парочку..... 😋😋😋

vicky
vicky
5 лет назад
burro.salvia,

Ириша, гранд мерси за голос 💖мне приятно, что ты оценила 😘

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
vicky,

Такие они аппетитные, Вика! И фото отличное.... не устоять! 😃

vicky
vicky
5 лет назад
burro.salvia,

Спасибо, дорогая 💖

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Срочно в копилочку!!! 💗 Лепёшечки - это наше ВСЁ!!!😍😋😍 Спасибо тебе, Викулька, что поделилась!😘💐

vicky
vicky
5 лет назад
ВикторияS,

С удовольствием 😍 а я вот всё о твоих плациндах мечтаю😇всё никак руки не дойдут 😋

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
vicky,

Викуль, вот сейчас с наступлением сезона пикников🍃 обязательно дойдут!!!👌😉

Lyudmilae
Lyudmilae
5 лет назад

Это точно надо делать!))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

vicky
vicky
5 лет назад
Lyudmilae,

Облизательно 😋😘

Показать еще комментарии