Баница

02 мая 2015

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В Болгарии у каждой хозяйки рецепт баницы свой. Этим рецептом со мной поделилась моя соседка Мария, огромное ей за это спасибо. И еще, они готовят с кислым молоком, оно у нас не продается, я заменила на натуральный йогурт 3,2%

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
брынза100г
яйца куриные2шт.
йогурт натуральный200мл
сливочное масло50г
тесто фило10пласт

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории517кКал
21.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Тесто разморозить. Взять емкость для запекания любой формы. Смазать чуть-чуть растительным маслом. Выложить на дно несколько листов. Я их даже порвала на полоски и уложила внахлест. Между слоями положить крошечные кусочки сливочного масла.
Шаг 1
Оставшиеся листы теста можно разрезать пополам или как угодно, скомкать как лист бумаги и раскидать как попало по форме. Накрошить брынзу и сливочное масло.
Шаг 2
Смешать венчиком 2 яйца и йогурт. Залить сверху и поставить в разогретую до 180–200°C духовку. Печь, пока не запечется яичная смесь. У меня ушло 20 минут. Поедать с удовольствием в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!