Лимонный пудинг
Описание рецепта
Фантастический быстрый десерт с потрясающей текстурой: нижний кремовый слой, затем
Ингредиенты на 6 больших или 12 маленьких пудингов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко285мл
- яйца куриные2шт.
- мука55г
- сливочное масло55г
- сахар55г
- лимоны1шт.
- лимонный сок4ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- апельсиновый ликер2ст. л.
- ванильный экстрактпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко немного нагреть, масло растопить. Растопленное масло растереть с сахаром и цедрой одного лимона. Ввести муку с разрыхлителем, добавить желтки и смешать до однородности. Влить молоко, лимонный сок, несколько капель ванили и ликер. Перемешать.
- Шаг 1
Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и ввести их в основную массу. Разлить по формочкам, смазанным сливочным маслом. Поставить формочки в большую форму, влить в нее воду на 1/3. Выпекать при 200 градусах 35-40 минут. Готовый пудинг посыпать сахарной пудрой.