Кораблики из цукини

22 марта 2010

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Практически у каждого ребенка случается период, когда начинаются всякие «нехочухи», и чаще всего дети отказываются есть овощи. Вот один из рецептов, позволяющий овощи замаскировать. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цукини1шт.
перец сладкий 1шт.
пармезан100г
домашние панировочные сухари60г
яйца куриные1шт.
оливковое масло2ст. л.
молоко1ст. л.
пшеничная мука1ст. л.
перец черный молотый1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории559кКал
23.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 170 °С.
Шаг 2
Цукини разрезать вдоль пополам, ложкой вынуть мякоть и мелко ее порубить.
Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, половинки цукини обвалять в муке и обжаривать до появления золотистой корочки.
Шаг 4
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 5
Яйцо слегка взбить вместе с молоком, добавить сухари, мякоть цукини, натертый сыр, все посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 6
Выложить в углубления кабачков начинку.
Шаг 7
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, разрезать вдоль на 4 части.
Шаг 8
Сделать из ломтиков перца «паруса», нанизав их на деревянные палочки или зубочистки, предварительно замоченные в воде. Воткнуть «паруса» в каждую половинку цукини.
Шаг 9
Сбрызнуть «кораблики» оставшимся оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 10–15 минут до готовности.