Кабачки, запеченные с помидорами, сыром и зеленью

Кабачки моем, режем кружочками, солим перемешиваем и даем постоять, чтобы они дали сок, который мы в последствии сливаем.

Помидоры режем полу-кружочками, зелень и чеснок мелко рубим и перемешиваем между собой.

На смазанный оливковым маслом противень выкладываем кабачки, сверху помидоры, немного солим, перчим и посыпаем сушеным базиликом.

Раскладываем равномерно кусочки сливочного масла.

Посыпаем зеленью с чесноком, а затем сыром. В миске взбиваем яйца с солью и равномерно поливаем наше творение. Яйца скрепят овощи и их удобно будет снимать с противня порционно.

Отправляем в духовку, включаем на 180-200С. Сначала запекаем немного на нижнем уровне, затем переставляем на верхний и запекаем до образования румяной корочки.

Даем немного отдохнуть, разделяем на 4 части лопаткой и подаем к столу.

Приятного аппетита!