Помидоры, фаршированные кускусом и креветками

Помидоры, фаршированные кускусом и креветками

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт нашла в летнем издании кулинарного журнала, посвященного "легким" рецептам... Очень понравилось, что блюдо получается и вкусное, и выглядит ярко и зазывающе, а еще на его приготовление уходит минимум времени! Мне кажется, что любой "слим" рецепт подразумевает под собой в том числе и быстроту его приготовления! Ведь лето как никак, а значит и времени у плиты проводить хочется чуть меньше, но, конечно, без ущерба для семейного питания! 

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • креветки очищенные в рассоле80г
  • кускус90г
  • петрушка зелень1ст. л.
  • тимьян лимонный3веточка
  • укроп свежий0.5ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • помидоры750г

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории124кКал
    5.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рецепт рассчитан на 5 помидоров, весом 750 г. Помидоры вымыть и срезать у них верхушку. Извлечь осторожно всю мякоть из помидоров. А получившиеся "коробочки" перевернуть, чтобы стекла лишняя жидкость. Мякоть отделить от семян и измельчить с помощью блендера. Взвесить количество измельченной помидорной мякоти. И отмерить равное ее весу количество кускуса! У меня получилось 90 г томатного пюре, поэтому в ингредиентах указано 90 г кускуса.
    Рецепт рассчитан на 5 помидоров, весом 750 г. Помидоры вымыть и срезать у них верхушку. Извлечь осторожно всю мякоть из помидоров. А получившиеся "коробочки" перевернуть, чтобы стекла лишняя жидкость. Мякоть отделить от семян и измельчить с помощью блендера. Взвесить количество измельченной помидорной мякоти. И отмерить равное ее весу количество кускуса! У меня получилось 90 г томатного пюре, поэтому в ингредиентах указано 90 г кускуса.
  • Шаг 1 Зелень вымыть, осушить и измельчить.
    Зелень вымыть, осушить и измельчить.
  • Шаг 2 Креветки промыть и нарезать кусочками.
    Креветки промыть и нарезать кусочками.
  • Шаг 3 В миске смешать томатную мякоть, измельченную в пюре, кускус и зелень.
    В миске смешать томатную мякоть, измельченную в пюре, кускус и зелень.
  • Шаг 4 Добавить порезанные креветки и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу!
    Добавить порезанные креветки и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу!
  • Шаг 5 Наполнить помидоры полученной смесью на 2/3.
    Наполнить помидоры полученной смесью на 2/3.
  • Шаг 6 Выложить помидоры в огнеупорную формы, "крыжечки" от помидоров положить рядом, выложить также оставшийся кускус. Сбрызнуть все слегка оливковым маслом. Поставить в разогретую до 190°C духовку на 30 минут.
    Выложить помидоры в огнеупорную формы, "крыжечки" от помидоров положить рядом, выложить также оставшийся кускус. Сбрызнуть все слегка оливковым маслом. Поставить в разогретую до 190°C духовку на 30 минут.
  • Шаг 7 Подавать блюдо в тёплом виде.
    Подавать блюдо в тёплом виде.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить549
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • KS
    k.suppes

     Очень вкусно и быстро! Вчера готовила, съели очень быстро.Спасибо за рецепт :)

    • Жанна Тихонова
      Жанна Тихонова

       Точно: помидорки-завлекалочки! Очень аппетитно! 😍

      • ВЕРА (ЕВА)
        ВЕРА (ЕВА)

         Какие красивые помидорки получились, и уверена, что ооочень вкусные! 😋

        • М. Е.
          М. Е.

           Должно быть очень вкусно и ....пикантно😘

          • МарциПанка
            МарциПанка

             Ирочка, простой, но в то же время вкусный и быстрый рецепт! 💐 💗

            Оставить комментарий