Куриные ножки с грибами

10 мая 2015

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Изысканное блюдо из курицы — хорошая идея для уютного семейного ужина. Запеченные в духовке румяные куриные ножки с нежным грибным соусом подойдут и для праздника, и для хмурого буднего дня.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные голени1кг
шампиньоны свежие300г
чеснок4зубчик
вино белое сухое150мл
горчица дижонская3ст. л.
сливки 20%200мл
растительное масло2ст. л.
сливочное масло50г
тимьянпо вкусу
бульон250мл
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки61г
67.78% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории612кКал
25.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Куриные ножки помойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и обжарьте в смеси масел до румяной корочки. Переложите из сковороды на другое блюдо. Масло в сковороде оставьте для дальнейшей обжарки грибов.
Шаг 1
В сковороду отправьте нарезанные дольками шампиньоны и раздавленный плоской строной ножа чеснок. Обжарьте.
Шаг 2
Влейте вино и бульон (овощной, мясной или куриный). Если бульона нет, то можно влить обычную воду. Добавьте пару ложек не очень острой горчицы. Доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте сливки и проварите до загустения. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Когда соус будет готов, перелейте его в жаропрочную форму. Сверху выложите куриные ножки, посыпьте тимьяном (можно свежим или сушеным) и отправьте в разогретую духовку до 180°C на 20 минут.
Шаг 5
Готово! Приятного аппетита!

Оценить537

Автор рецепта

Туся,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Т
Ножки пропитанные,вкусные! 😇😋
ВикторияS
Курочка с грибочками, да под таким соусом - что может быть лучше?!!😋😋😋💖😍💐
Натали М
Натусь,очень нежно и сочно😋😃вкусное сочетание 😍😘
Марина Z.
Ой, как смачно, вкусно выглядит...😋😋😋. А горчичные соусы обожаю. 💗🐾
Nadya
Нежно и вкусно! 💗😋🌻