Стир-фрай из вешенок и моркови
Описание рецепта
Наверное, все знают, что такое стир-фрай. На всякий случай напомню -
Предлагаю сегодня приготовить очень вкусное блюдо из грибов и моркови. Его можно подать в качестве основного блюда, или как горячую или холодную закуску.
У меня нет совороды вок,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2зубчик
- имбирь корень10г
- лук зеленый2стебель
- растительное масло2ст. л.
- кунжутное масло0.5ч. л.
- соевый соус2ст. л.
- рисовый уксус1ст. л.
- морковь крупная1шт.
- вешенки200г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Вешенки почистить и нарезать полосками.
- Шаг 1
Морковь почистить и натереть на корейской терке.
- Шаг 2
Очистить чеснок и имбирь, мелко порубить. Зеленый лук нарезать по диагонали перьями.
- Шаг 3
Положить в вок чеснок и имбирь и жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Всыпать морковь и, помешивая, жарить 2 минуты.
- Шаг 4
Добавить вешенки и готовить еще 3 минуты.
- Шаг 5
Влить соевый соевый соус и рисовый уксус, жарить еще 1 минуту. Добавить зеленый лук и кунжутное масло. Перемешать и снять вок с огня.
- Шаг 6
Стир-фрай из вешенок и моркови готов. Приятного аппетита!