Стир-фрай из вешенок и моркови
Описание рецепта
Наверное, все знают, что такое стир-фрай. На всякий случай напомню - это азиатская технология быстрого обжаривания продуктов в специальной сковороде вок.
Овощи, грибы или мясо нарезают тонкой соломкой и обжаривают на очень сильном огне небольшими порциями. Блюда, приготовленные таким способом, считаются полезными.
Предлагаю сегодня приготовить очень вкусное блюдо из грибов и моркови. Его можно подать в качестве основного блюда, или как горячую или холодную закуску.
У меня нет совороды вок, поэтому использую обычную глубокую сковороду или сотейник.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2зубчик
- имбирь корень10г
- лук зеленый2стебель
- растительное масло2ст. л.
- кунжутное масло0.5ч. л.
- соевый соус2ст. л.
- рисовый уксус1ст. л.
- морковь крупная1шт.
- вешенки200г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Вешенки почистить и нарезать полосками. - Шаг 1
Морковь почистить и натереть на корейской терке. - Шаг 2
Очистить чеснок и имбирь, мелко порубить. Зеленый лук нарезать по диагонали перьями. - Шаг 3
Положить в вок чеснок и имбирь и жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Всыпать морковь и, помешивая, жарить 2 минуты. - Шаг 4
Добавить вешенки и готовить еще 3 минуты. - Шаг 5
Влить соевый соевый соус и рисовый уксус, жарить еще 1 минуту. Добавить зеленый лук и кунжутное масло. Перемешать и снять вок с огня. - Шаг 6
Стир-фрай из вешенок и моркови готов. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Что будет, если есть сало каждый день: гастроэнтеролог назвал допустимую порцию продукта
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Комментарии
15Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Подавала с фунчозой. Станет частым гостем на моем столе.
Как же я люблю всевозможные виды этого блюда!!! )))) 😋😋 Светочка, у тебя очень вкусно получилось! 😘
Как вкусно😋, пикантно 😇 и очень по-азиатски!😆🍃🌸🍃😍
Это вкусно,Света!😋🌺😋
Классно получилось 😋