Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
Описание рецепта
Очень эффектные на вид и приятные на вкус мясные шарики!
Готовятся они в духовке, так что это блюдо смело можно отнести к диетическим!
Засчет довольно плотной "шубки" из кунжута и присутствия шпината в фарше,
У меня получилось 26 небольших шариков, на среднюю порцию примерно по 4 шт.
Идею приготовления позаимствовала у Анастасии Панаит, добавив от себя в фарш шпинат. И еще
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат свежий2пучок
- хлеб белый200г
- яйца куриные2шт.
- айран150мл
- лук красный1шт.
- кунжут1стакан
- куриное филе1кг
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории466кКал19.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Хлеб залить айраном, дать пропитаться, потом отжать. - Шаг 1
Шпинат промыть и обсушить. - Шаг 2
Подготовить куриное филе и лук. - Шаг 3
Провернуть все через мясорубку. У меня была крупная насадка. Для того, чтобы все ингредиенты смешались равномерно, я провернула второй раз, уже все вместе. - Шаг 4
Добавить яйца, соль и смесь перцев (по желанию). Вымесить фарш и убрать на час в холодильник, накрыв пленкой. - Шаг 5
Приготовить емкость с водой. Это необходимо для того, чтобы смачивать руки перед формированием каждого шарика. Кунжут конечно можно взять только одного вида, белый, но при соотношении черного и белого кунжута 1/4, вкус шариков заметно изменятся! На одну часть черного, 4 части белого! Сформировать шарики, обвалять их в кунжуте. Выпекать при 180* 35 минут. Время, конечно, зависит от размера шариков! Не пересушите) - Шаг 6
Приятного аппетита! И хорошего настроения! - Шаг 7
Так шарик выглядит в разломе.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар призвал всегда замачивать курицу в солевом растворе — вот зачем
Мариную капустку "быстрым" методом всего за 3-4 часа — когда запас заготовок уже иссяк
Стройное тело и отличное настроение: топ-5 полезных перекусов, которые работают
Комментарии
17Очень понравится маленьким деткам! 😊😃😌
Красивые такие шарики😍 Мне почему-то мерещится десерт в этих шарикахpooh_lolpooh_lol😃
Диетическое - это наше всё. Так трудно разнообразить стол при диете. Спасибо за рецепт!
Люблю, когда запекают в духовке - как-то без лишнего жира... А черный кунжут очень по вкусу отличается? я тут давай вспоминать и не смогла, даже и не знаю, пробовала ли я когда-нибудь черный...
Отличные колобки!Так хочется попробовать...😃🍀🍀🍀