Свиные кармашки с сухофруктами и овощами
Описание рецепта
Рецепт для любителей сочетания мяса со сладкими добавками, в данном случае с сухофруктами. Вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2зубчик
- лимоны0.5шт.
- чернослив100г
- курага100г
- изюм100г
- яблоки1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- мед1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- тимьян свежий5веточка
- свиная корейка5кусок
- Гарнир
- помидоры черри6шт.
- перец болгарский желтый1шт.
- фенхель1пучок
- лук зеленый4шт.
Пищевая ценность
- Белки235г261.11% от дневной нормы
- Жиры620г775.00% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории6834кКал284.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Корейку порезать на битки, толще, чем обычно, прорезать острым ножом кармашки, аккуратно, не до конца.
- Шаг 1
Курагу, чернослив нарезать мелко, добавить изюм.
- Шаг 2
Мелко нарезать яблоко, сбрызнуть соком половины лимона, соединить с сухофруктами, посыпать тимьяном.
- Шаг 3
Кармашки нафаршировать начинкой, скрепить зубочисткой или как я специальными иголками, выложить в форму, смазанную маслом, посыпать пластинками чеснока, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и полить мёдом. Оставшиеся сухофрукты распределить между мясом.
- Шаг 4
Овощи могут быть любые. Их порезать, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму для запекания.
- Шаг 5
Мясо и овощи запекается в духовке в течении 30 мин. Выложите свиные кармашки и овощи на одно блюдо и наслаждайтесь.
- Шаг 6
Приятного аппетита!