Вино из одуванчиков
Описание рецепта
Такое растение как одуванчик знает каждый, а вот о полезности, которая в нем таится, не все. С давних времен это растение называют "эликсир жизни". Одуванчик содержит в себе золотой запас самых полезных элементов. Но когда следишь за фигурой и здоровым питанием, нужно не только слим-кушать, но и слим-пить)) Ведь хочется же иногда)) Таким вином себя точно можно побаловать - безумно полезно и безумно вкусно. Угощайтесь и худейте вкусно и весело)
Цветы одуванчиков - 1л. банка
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории348кКал14.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Собрать цветочки одуванчиков при солнечном свете, когда они открыты. - Шаг 1
Сложить их в литровую банку, пересыпав сахаром. - Шаг 2
Когда соцветия пустят сок, это произойдет на 2-3 день, добавить стакан холодной кипяченой воды и оставить еще на 3-4 дня. - Шаг 3
Из апельсин и лимонов выдавить сок и положить изюм. - Шаг 4
Настой процеживаем, добавляем сок с изюмом и доводим объем холодной кипяченой водой до 3-х литров. Накрываем марлей и оставляем для первичного брожения. - Шаг 5
Как только началось брожение ставим под гидрозатвор. - Шаг 6
Когда процесс брожения закончится, жидкость разлить по стеклянным бутылкам, закрыть пробкой и поместить в темное место на 4 - 6 месяцев. Вино из одуванчиков - напиток редкий, им вы сможете удивить своих друзей и близких. Чем дольше он будет выдержан, тем изысканнее вкус. Попробовать конечно же можно через несколько недель, после окончания брожения, но все же лучше дать вину настояться, тогда цвет будет светло-янтарный, а вкус будет тоньше. Наливайте и угощайтесь или угощайте)))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уже не сельдь, но все еще под шубой: секреты приготовления от Дмитрия Колдуна и Виктории Паниной
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
Комментарии
40Здравствуйте, Ирина! Надела перчатку, с дырочкой. Не надувается. Как долго ждать?
Держать банку на освещенном месте или в темноте(с перчаткой)?
Здравствуйте, Ирина! Забродило, надела перчатку с дырочкой Она не поднимается, как долго ждать, примерно?
Добрый день. Как понять что началось брожение и что пора ставить гидрозатвор? Вторые сутки принюхиваюсь. Боюсь испортить. ПОМОГИТЕ
Добавлю от себя...цветы желательно собирать не все подряд. Сначала одуванчик его просто раскрывает. В первый день цветок (то,что мы думаем,что он цветок) просто раскрывается образуя чёткий ярко жёлтый плоский цветок. Потом он начинает созревать из середины,округляясь куполом кверху и преобретая в месте истинного цветения оранжевый цвет. В конце цветения он уже неаккуратный оранжевый шарик и на следующий день,открывшись,он уже будет с парашютиками. Нужно собирать именно оранжевые цветы. В них уже весь нектар,пыльца и всё то,ради чего затевается это полезная для здоровья пьянка...Я их прпосто срываю в кулёк,а,потом,принеся домой выдавливаю именно цветы.Для этого беру в два пальца ту луковицу,из которой жёлтый цвет растёт и пальцами её раздавливаю. Лепестки сами вываливаются. Выщипывать не нужно.