Куриный салат (insalata di pollo)
Описание рецепта
Я не буду с увереностью говорить про всех итальянцев, но все знакомые мне итальянцы очень любят КУРИНЫЙ САЛАТ - Insalata di pollo! 
Его готовят во всех семьях, на всевозможные праздники и не только.... Ну, и рецептов таких салатов очень много, практически, столько же, сколько и хозяек, готовящих его! ))) Мой муж очень любит такой салат. И вот на днях, в одной кулинарной программе увидела вот такой вариант этого салата - очень летний, очень простой и очень-очень вкусный! Не могла не попробовать приготовить его. Салат понравился всей семье! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананасы0.5шт.
- сельдерей стебли1шт.
- салат листовой200г
- сольпо вкусу
- майонез легкий1ст. л.
- карри паста1ст. л.
- куриные грудки400г
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
burro.salvia
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть сковороду гриль. Слегка сбрызнуть её оливковым маслом, присыпать крупной морской солью и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию). - Шаг 1
Куриную грудку нарезать продольно и, не отбивая, выложить обжариваться на сковороду! Обжаривать до готовности с двух сторон. Не пересушите. - Шаг 2
Готовые курицу временно отложить в сторону. И дать чуть-чуть остыть. - Шаг 3
Нарезать курицу на кусочки и слегка посолить. - Шаг 4
Подготовить ананас. Нам понадобится только половина не очень большого ананаса. Но, стоит помнить, что количество всех ингредиентов можно менять по своему усмотрению... - Шаг 5
Ананас очистить и нарезать кусочками. Выложить в салатницу. - Шаг 6
Нарезать стебель сельдерея и добавить к ананасу. - Шаг 7
Добавить туда же курицу. Для заправки смешать ложку майонеза и ложку карри-соуса (в оригинале - горчица), выложить в салат и перемешать. Можно дать настояться в холодильнике. - Шаг 8
Листья салат вымыть и обсушить. Выложить на сервировочное блюдо. - Шаг 9
Сверху выложить салат и присыпать его ароматной крошкой (рецепт приготовления крошки в рецепте "Овощной крамбл" http://www.edimdoma.ru/retsepty/74253-ovoschnoy-krambl ) Вместо такой крошки можно использовать хлебный мякиш, который надо предварительно измельчить в блендере, а после обжарить на сухой сковороде. - Шаг 10
Приятного аппетита! ))
Комментарии
23Я делала зимой такой салат с" Магги на второе. Куриная грудка в листах ", по-моему был какой-то конкурс, где обязательно должно было быть "Магги". 😉 И ананасы там использовались консервированные, да и посыпки крошкой в том рецепте у меня не было. Думаю, что ваш вариант салата должен быть ещё лучше. 😃
Очень люблю этот салатик. Правда, вместо майонеза, использую натуральный йогурт + горчица и специи. Получается не менее вкусно и еще легче!
интересный рецепт! 😊
Вкусный салатик с освежающей ноткой! 😋🍀🌻
Вкусняшка!😄😋