Куриный салат (Insalata di pollo)

Куриный салат (Insalata di pollo)

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я не буду с увереностью говорить про всех итальянцев, но все знакомые мне итальянцы очень любят КУРИНЫЙ САЛАТ - Insalata di pollo!  Его готовят во всех семьях, на всевозможные праздники и не только.... Ну, и рецептов таких салатов очень много, практически, столько же, сколько и хозяек, готовящих его! ))) Мой муж очень любит такой салат. И вот на днях, в одной кулинарной программе увидела вот такой вариант этого салата - очень летний, очень простой и очень-очень вкусный! Не могла не попробовать приготовить его. Салат понравился всей семье! 

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • ананасы0.5шт.
  • сельдерей стебли1шт.
  • салат листовой200г
  • сольпо вкусу
  • майонез легкий1ст. л.
  • карри паста1ст. л.
  • куриные грудки400г

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории222кКал
    9.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть сковороду гриль. Слегка сбрызнуть её оливковым маслом, присыпать крупной морской солью и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию).
    Разогреть сковороду гриль. Слегка сбрызнуть её оливковым маслом, присыпать крупной морской солью и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию).
  • Шаг 1 Куриную грудку нарезать продольно и, не отбивая, выложить обжариваться на сковороду! Обжаривать до готовности с двух сторон. Не пересушите.
    Куриную грудку нарезать продольно и, не отбивая, выложить обжариваться на сковороду! Обжаривать до готовности с двух сторон. Не пересушите.
  • Шаг 2 Готовые курицу временно отложить в сторону. И дать чуть-чуть остыть.
    Готовые курицу временно отложить в сторону. И дать чуть-чуть остыть.
  • Шаг 3 Нарезать курицу на кусочки и слегка посолить.
    Нарезать курицу на кусочки и слегка посолить.
  • Шаг 4 Подготовить ананас. Нам понадобится только половина не очень большого ананаса. Но, стоит помнить, что количество всех ингредиентов можно менять по своему усмотрению...
    Подготовить ананас. Нам понадобится только половина не очень большого ананаса. Но, стоит помнить, что количество всех ингредиентов можно менять по своему усмотрению...
  • Шаг 5 Ананас очистить и нарезать кусочками. Выложить в салатницу.
    Ананас очистить и нарезать кусочками. Выложить в салатницу.
  • Шаг 6 Нарезать стебель сельдерея и добавить к ананасу.
    Нарезать стебель сельдерея и добавить к ананасу.
  • Шаг 7 Добавить туда же курицу. Для заправки смешать ложку майонеза и ложку карри-соуса (в оригинале - горчица), выложить в салат и перемешать. Можно дать настояться в холодильнике.
    Добавить туда же курицу. Для заправки смешать ложку майонеза и ложку карри-соуса (в оригинале - горчица), выложить в салат и перемешать. Можно дать настояться в холодильнике.
  • Шаг 8 Листья салат вымыть и обсушить. Выложить на сервировочное блюдо.
    Листья салат вымыть и обсушить. Выложить на сервировочное блюдо.
  • Шаг 9 Сверху выложить салат и присыпать его ароматной крошкой (рецепт приготовления крошки в рецепте "Овощной крамбл" http://www.edimdoma.ru/retsepty/74253-ovoschnoy-krambl ) Вместо такой крошки можно использовать хлебный мякиш, который надо предварительно измельчить в блендере, а после обжарить на сухой сковороде.
    Сверху выложить салат и присыпать его ароматной крошкой (рецепт приготовления крошки в рецепте "Овощной крамбл" ссылка на рецепт ) Вместо такой крошки можно использовать хлебный мякиш, который надо предварительно измельчить в блендере, а после обжарить на сухой сковороде.
  • Шаг 10 Приятного аппетита! ))
    Приятного аппетита! ))
Оценить559
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • М
    Мариша

     Я делала зимой такой салат с" Магги на второе. Куриная грудка в листах ", по-моему был какой-то конкурс, где обязательно должно было быть "Магги". 😉 И ананасы там использовались консервированные, да и посыпки крошкой в том рецепте у меня не было. Думаю, что ваш вариант салата должен быть ещё лучше. 😃

    • kassandra0828
      kassandra0828

       Очень люблю этот салатик. Правда, вместо майонеза, использую натуральный йогурт + горчица и специи. Получается не менее вкусно и еще легче!

      • 1
    • Vici
      Vici

       интересный рецепт! 😊

      • Т
        Т

         Вкусный салатик с освежающей ноткой! 😋🍀🌻

        • Диана
          Диана

           Вкусняшка!😄😋

          Оставить комментарий