Куриные грудки с карри соусом и изюмом
Описание рецепта
Богатый вкус блюда засчет набора специй и изюма.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный бульон3.3ст. л.
- рис басмати1стакан
- лук-шалот1шт.
- томатный соус1стакан
- изюм без косточек0.5стакан
- кинза свежая4ст. л.
- миндальные лепестки4ст. л.
- куриные грудки500г
- Карри соус:
- растительное масло2ст. л.
- чеснок2зубчик
- имбирь1ст. л.
- кардамон молотый1ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- карри1ч. л.
- перец чили молотый1ч. л.
- перец кайенский красный0.3ч. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории602кКал25.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В большой емкости смешать все для карри соуса: имбирь и чеснок натереть, смешать с сухими специями.
- Шаг 1
Куриные грудки порезать кубиками и смешать в этой смеси. Дать постоять 15 мин. Рис отварить в 2 стаканах куриного бульона.
- Шаг 2
На непригораемой сковороде готовим куриные кусочки в специях и порезанный лук, помешивая 8 мин или до коричневого цвета. Добавим томатный соус, изюм и 1¼ ст.бульона. Убавим огонь, закроем крышкой и готовим еще 10-15 мин или до готовности куриных грудок.
- Шаг 3
Подаем к столу куриные грудки с рисом и карри соусом. Посыпать подсушенными миндальными лепестками по желанию. Приятного аппетита.