Свинина в апельсиновом соусе с нотками чили

Делаем соус: выдавить сок двух апельсин, соединить его с порезанным чесноком, чили (я брала маленький кончик и тоже надо его порезать, предварительно удалив зерна), добавить сухую приправу, мед и горчицу зернами.

Замариновать мясо в этом соусе на пару часов.

Затем я накрыла замаринованное мясо фольгой, поставила в духовку на 200 градусов под фольгой на 1 час. Я не хотела обжаривать мясо, поэтому фольгу во время выпечки не снимала. Хотела сочное мясо, оно таким и вышло! Если вы хотите обжаренное мясо, то можно за 20 минут до готовности снять фольгу. Приятного аппетита :-)