Диетический тирамису

Итак, смешиваем: 1) творожный сыр, ликер, сахарную пудру, 1 ст. л. молока (не обязательно, если и так не слишком густой крем) Или: 2) творог (у нас обезжиренный - не зернёный, а однородный в брикетах) с йогуртом, сахарной пудрой и ликером

Остальное молоко нагреваем в миске в микроволновке до кипения и растворяем кофе.

Если у вас детские растворимые печеньки, то на пять секунд погружаем их в кофе, не дольше!

И вилкой перекладываем в формочки (у меня две маленькие порционные).

Сверху по чайной ложечке крема, равномерно распределить.

Снова печенье и т.д. Последний слой - крем.

А если готовите из простого печенья, предлагаю 2 варианта. 1) Поломать на кусочки печенье или целое немного подольше подержать в кофе; также в форме чередовать с кремом 2) раскрошить/раздавить печенье мелко, как панировочные сухари, уложить часть в форму, полить равномерно с ложки кофе, украсить кремом. Можно повторить слои.

Я вообще сделала проще :) Осталось немного крема и кофе, я размяла в крошку две простые печеньки, высыпала в кофе, перемешала. Выложила в форму и полила кремом.

Традиционно украшаем какао (припудриваем через ситечко)

Теперь хотя бы на 5-10 мин убрать тирамису в холодильник. Но не обязательно! Ведь печенье растворимое, оно сразу пропиталось кофе :) Я думаю, в этом еще один плюс данного тирамису - оно очень быстро готовится!

Ставим чай и достаём тирамису из холодильника...

Небольшая фотосессия.

Елочная игрушка :)

И, наконец, пробуем! Кстати, мне лично очень понравился вариант, в котором мелко покрошенное печенье, смешанное с кофе, - получилось тирамису кремовой консистенции!

Приятного всем аппетита!