Корзиночки с авокадо, креветками и икрой

20 мая 2015

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если есть в доме немного риса, коробочка креветок и авокадо, за 20 минут можно накрыть праздничную закуску к вину.

Можно намазать начинку на подсушенный хлеб или воспользоваться десятком готовых корзиночек -удобно, аккуратно и эффектно!

Но в заполнении корзиночек нужна аккуратность и ювелирность, иначе не получите должного эффекта!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тарталетки10шт.

Начинка
рис5ст. л.
креветки очищенные30шт.
авокадо1шт.
лимонный сок1ч. л.
лук красный0.5шт.
икра красная2ст. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории133кКал
5.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для удобства воспользуемся готовыми несладкими мини тарталетками, в тесто которых добавлено немного тмина. Ну это латышская традиция, тмин здесь везде.
Шаг 1
Нужные для начинки продукты.
Шаг 2
Сварить заранее пакетик риса с морской солью, остудить.
Шаг 3
Нужен очень спелый авокадо! Сбрызнуть его лимонным соком. Размять авокадо с рисом.
Шаг 4
Немного покрошить красного лука.
Шаг 5
Часть икры положить в начинку.
Шаг 6
Ну ещё ложечку! Не помешает)
Шаг 7
Далее я воспользовалась кондитерским "пистолетом", но можно обойтись и без него!
Шаг 8
Наполняем осторожно корзиночки начинкой с горкой, на 10 шт. точно хватит!
Шаг 9
Украсить начинку креветками из рассола, по 3 штучки на порцию.
Шаг 10
Заключительный аккорд - капелька икры на верхушку. Вот и всё, отправляем в холодильник или сразу подаём, например, к вину.
Шаг 11
Угощаемся, друзья!