Вареный омлет с грушей "нежные вершины"

Вареный омлет с грушей "нежные вершины"

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у нас на завтрак был омлет: сочный, воздушный, совсем не похожий на те, что готовят на сковородке или в духовке. Если нет времени готовить с утра, можно сделать вечером, а с первыми лучами солнца или в полдень, кому как повезет =), разогреть любым способом. Детское меню дополняет идеально.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории284кКал
    11.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Набор основных продуктов - минимальный, но вкус - волшебный!

    Набор основных продуктов - минимальный, но вкус - волшебный!

  • Шаг 1 Белки взбить до устойчивой пены, постепенно добавить желтки с ванилином.

    Белки взбить до устойчивой пены, постепенно добавить желтки с ванилином.

  • Шаг 2 Порезать грушу на кусочки.

    Порезать грушу на кусочки.

  • Шаг 3 В молоко добавить подсластитель, медленно влить молоко в яйца, продолжая взбивать миксером на средней скорости. 15-ти секунд достаточно. Присыпать грушей.

    В молоко добавить подсластитель, медленно влить молоко в яйца, продолжая взбивать миксером на средней скорости. 15-ти секунд достаточно. Присыпать грушей.

  • Шаг 4 Небольшую кастрюлю (чтобы омлет был высоким) наполнить наполовину холодной водой. Яичную массу переложить в рукав для запекания или стеклянную миску с крышкой. Дать вскипеть на сильном огне 5 минут, пока пакет не начнет надуваться. Убавить огонь на минимум и варить 30 мин.

    Небольшую кастрюлю (чтобы омлет был высоким) наполнить наполовину холодной водой. Яичную массу переложить в рукав для запекания или стеклянную миску с крышкой. Дать вскипеть на сильном огне 5 минут, пока пакет не начнет надуваться. Убавить огонь на минимум и варить 30 мин.

  • Шаг 5 По готовности отрезать верхнюю часть пакета, сверху положить тарелку. Вместе с ней перевернуть и аккуратно удалить пакет. На фото омлет украшает чернослив :)

    По готовности отрезать верхнюю часть пакета, сверху положить тарелку. Вместе с ней перевернуть и аккуратно удалить пакет. На фото омлет украшает чернослив :)

  • Шаг 6 Разрезать на кусочки, словно торт, и немедля приступить к аппетитному завтраку!

    Разрезать на кусочки, словно торт, и немедля приступить к аппетитному завтраку!

Оценить518
0

Автор рецепта

Настасья ДоброваНастасья Доброва,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • julika
    julika

    классно!!! нежно😍 и очень аппетитно😋🌺🌺🌺

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Очень интересно, пока еще не пробовала😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        ЗдОрво! Я подобный способ встречала, но пока не решилась... У Вас очень аппетитно вышло, надо попробовать😊

        • Елена Чибис
          Елена Чибис

          Оригинально! 😉

          • Солнце
            Солнце

            интересный омлет 😃, не пробовала с грушей. 🌹

            Оставить комментарий