Тортилья с овощами-гриль
Описание рецепта
Все на пикник! Готовим овощи дома на сковороде-гриль, либо на природе на костре...
Вкусно, быстро, нехлопотно, почти диетично.
Этого количества овощей хватает на 5 порций.
За идею спасибо
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки молодые2шт.
- баклажаны1шт.
- лук красный1шт.
- перец болгарский желтый2шт.
- брынза100г
- лук зеленый1пучок
- кинза свежая1пучок
- базилик свежий1пучок
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- чеснок3зубчик
- бальзамический уксус0.5ч. л.
- лепешки5шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории259кКал10.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Овощи помыть.
- Шаг 1
Нарезать красный лук и перец дольками.
- Шаг 2
Баклажан - колечками.
- Шаг 3
Кабачок - колечками.
- Шаг 4
Все овощи обжарить на раскаленной сковороде-гриль по 30-50 сек с каждой стороны либо запечь в духовке. Сложить в глубокую чашку, добавить давленный чеснок, приправить солью и перцем, сбызнуть оливковым маслом и бальзамиком. Дать немного постоять.
- Шаг 5
Лепешки обжарить на гриле.
- Шаг 6
На каждую выложить горку овощей, посыпать брынзой, натертой на крупной терке, добавить веточки кинзы и базилика.
- Шаг 7
Завернуть конвертом и съесть с удовольствием:)
- Шаг 8
Если готовить на костре, то можно запечь целые овощи, потом почистить и нарезать.